自己在家制作冰湯圓時(shí),外面的一層皮該如何制作

1、自制冰湯圓時(shí)，外皮制作與常規(guī)湯圓相似，采用糯米粉。 在盆中加入100克糯米粉，逐漸倒入約80克清水，邊倒邊攪拌至無(wú)浮粉，隨后揉成面團(tuán)。為增加色彩與趣味，可加入南瓜粉、菠菜粉、木薯粉等彩色果蔬粉。由于糯米粉吸水性不同，水量可視情況適量調(diào)整。

2、準(zhǔn)備材料： 需要準(zhǔn)備好制作冰湯圓的主要材料，包括糯米粉、水、各種餡料（如紅豆沙、芝麻、花生等）以及冰塊和糖水。制作湯圓皮：將糯米粉倒入一個(gè)大碗中，慢慢加入水，邊加邊攪拌，直到形成一個(gè)稍微粘稠的面團(tuán)。然后用手揉搓面團(tuán)，使其更加光滑。制作餡料：將準(zhǔn)備好的餡料放入碗中，用勺子攪拌均勻。

3、先制作外皮，把糯米粉倒入一個(gè)盆中，用溫水活面，水溫可以稍微高一點(diǎn)，邊加水邊攪拌活成面團(tuán)，軟硬適中，封閉醒面二十分鐘。

4、制作冰湯：在一個(gè)大碗中，加入適量的糖、果汁或椰漿，攪拌均勻。然后將冰湯倒入冰格中，放入冰箱冷凍室，制成冰塊。擺盤(pán)：將煮好的湯圓放入碗中，然后從冰箱中取出冰湯冰塊，放在湯圓上?？梢愿鶕?jù)個(gè)人喜好，撒上一些干果、水果丁等裝飾。

冰湯圓的做法

冰湯圓的做法如下：食材：紅豆小納豆50克、糯米粉100克、牛奶250毫升。糯米粉少量多次加入開(kāi)水一起拌勻。把燙好的糯米粉揉成不沾手的面團(tuán)。做成小湯圓備用。準(zhǔn)備干凈無(wú)油的鍋，倒入紅豆納豆。加入牛奶，大火煮開(kāi)，出鍋備用。開(kāi)水放入湯圓，煮至湯圓浮起水面，撈出鍋備用。

冰湯圓的做法如下：材料準(zhǔn)備：紅糖、水、冰箱、湯圓、礦泉水碗、米酒醪糟、冰沙等。紅糖加水熬煮，熬開(kāi)后繼續(xù)熬煮5分鐘，然后倒出來(lái)放涼后裝入一個(gè)碗中放入冰箱冷凍。鍋中加水，水開(kāi)下入湯圓，煮至全部浮起來(lái)就熟了然后撈出。小湯圓撈出后倒入裝礦泉水的碗中過(guò)一下。

冰湯圓的做法如下：主料：湯圓適量。輔料：葡萄干適量、紅糖水適量、山楂適量、珍珠適量、冰適量、紅豆適量。 把湯圓煮熟。把冰打碎放入碗中。將湯圓鋪在冰上，放上葡萄干，山楂，對(duì)了還有紅豆，最后澆上紅糖水。冰湯圓就做成了。

街上賣(mài)的冰湯圓怎么做

適量 白芝麻 適量 紅豆 適量 西米 適量 做法步驟 紅糖和冰糖加水煮開(kāi) 湯圓加70度以上的水和均勻，不夠成團(tuán)加點(diǎn)水，然后醒發(fā)半小時(shí)。把面團(tuán)搓成條，切塊搓圓 水煮開(kāi)后下湯圓，浮起來(lái)放冰水里冷卻降溫。碗里舀入湯圓，加冰水，加葡萄干，山楂等自己喜歡的料，撒點(diǎn)白芝麻開(kāi)吃。

放進(jìn)微波爐里，融化成紅糖漿，備用。隨后糯米粉中加少許清水和成軟硬適中的面團(tuán)，起鍋燒水，水開(kāi)以后，把和好的面團(tuán)掰成一小塊一小塊的團(tuán)子放到鍋里煮熟。最后煮熟的小湯圓過(guò)一下水，將煮好的小湯圓放進(jìn)碗中，放入沙冰，淋上紅糖漿和醪糟，撒上堅(jiān)果碎和果干碎就完成了。

在鍋中加入適量水，待水燒開(kāi)后將迷你小湯圓倒入，進(jìn)行煮制。這種迷你小湯圓在超市即可購(gòu)得，無(wú)餡，體積較小。 持續(xù)煮至湯圓浮起，表明已熟，此時(shí)即可關(guān)火。 把煮熟的湯圓撈出，放入冷水中浸泡片刻，與此同時(shí)，可以準(zhǔn)備冰湯圓的配料。

把湯圓煮熟。把冰打碎放入碗中。將湯圓鋪在冰上，放上葡萄干，山楂，對(duì)了還有紅豆，最后澆上紅糖水。冰湯圓就做成了。吃湯圓注意事項(xiàng)：糖尿病患者最好不要吃甜餡元宵，湯圓中的糯米粉可使血糖升高，甚至比蜂蜜還要快，與白糖相差無(wú)幾。

冰湯圓的做法如下：材料準(zhǔn)備：紅糖、水、冰箱、湯圓、礦泉水碗、米酒醪糟、冰沙等。紅糖加水熬煮，熬開(kāi)后繼續(xù)熬煮5分鐘，然后倒出來(lái)放涼后裝入一個(gè)碗中放入冰箱冷凍。鍋中加水，水開(kāi)下入湯圓，煮至全部浮起來(lái)就熟了然后撈出。小湯圓撈出后倒入裝礦泉水的碗中過(guò)一下。

冰湯圓做法

1、冰湯圓的做法如下：食材：紅豆小納豆50克、糯米粉100克、牛奶250毫升。糯米粉少量多次加入開(kāi)水一起拌勻。把燙好的糯米粉揉成不沾手的面團(tuán)。做成小湯圓備用。準(zhǔn)備干凈無(wú)油的鍋，倒入紅豆納豆。加入牛奶，大火煮開(kāi)，出鍋備用。開(kāi)水放入湯圓，煮至湯圓浮起水面，撈出鍋備用。

2、冰湯圓的做法如下：材料準(zhǔn)備：紅糖、水、冰箱、湯圓、礦泉水碗、米酒醪糟、冰沙等。紅糖加水熬煮，熬開(kāi)后繼續(xù)熬煮5分鐘，然后倒出來(lái)放涼后裝入一個(gè)碗中放入冰箱冷凍。鍋中加水，水開(kāi)下入湯圓，煮至全部浮起來(lái)就熟了然后撈出。小湯圓撈出后倒入裝礦泉水的碗中過(guò)一下。

3、冰湯圓的做法如下：主料：湯圓適量。輔料：葡萄干適量、紅糖水適量、山楂適量、珍珠適量、冰適量、紅豆適量。 把湯圓煮熟。把冰打碎放入碗中。將湯圓鋪在冰上，放上葡萄干，山楂，對(duì)了還有紅豆，最后澆上紅糖水。冰湯圓就做成了。

4、適量 白芝麻 適量 紅豆 適量 西米 適量 做法步驟 紅糖和冰糖加水煮開(kāi) 湯圓加70度以上的水和均勻，不夠成團(tuán)加點(diǎn)水，然后醒發(fā)半小時(shí)。把面團(tuán)搓成條，切塊搓圓 水煮開(kāi)后下湯圓，浮起來(lái)放冰水里冷卻降溫。碗里舀入湯圓，加冰水，加葡萄干，山楂等自己喜歡的料，撒點(diǎn)白芝麻開(kāi)吃。

5、冰湯圓是一種在炎熱的夏季非常受歡迎的甜品，它不僅口感獨(dú)特，而且制作起來(lái)也相對(duì)簡(jiǎn)單。

6、冬至到了，很多人都會(huì)制作湯圓來(lái)表達(dá)對(duì)家庭幸福的祝福。如果你想嘗試一些新口味，那么可以考慮做一份楊梅冰湯圓。這種湯圓帶有楊梅的酸甜，加上冰涼的湯汁，非常清爽解暑。以下是這種湯圓的做法： 制作湯圓皮。將糯米粉和適量的水混合，揉成面團(tuán)后搓成細(xì)條，切成小塊。