古代人沒有冰箱,那他們是如何制冰的

硝石人工制冰法 據(jù)說在唐宋時(shí)期，人們甚至發(fā)現(xiàn)了把硝石放到水里會使水結(jié)冰的現(xiàn)象，這樣古人甚至都可以造冰了。據(jù)說是在一個(gè)大盆里倒一些水，再放入一個(gè)小盆，小盆里也倒一盆水，然后在大盆里倒入硝石，小盆里的水就會結(jié)成冰。

冰窖都建在陰涼的地方，深入地下。用新鮮稻草跟蘆席鋪墊，把冰放到上面之后就覆蓋稻糠、樹葉等隔溫材料，然后密封窖口，待來年享用。由于這樣儲存，每年大概會有三分之二的藏冰會融化，所以古人常常將藏冰量提高到所需使用冰量的三倍。制冰 大約在唐朝末期，工匠們在生產(chǎn)火藥時(shí)開采了大量硝石。

古人靠譜的“制冰方式”：冬季制冰這是最為廣泛的一種“制冰方式”，用一個(gè)廣告語套入，十分精確：我們不生產(chǎn)冰，我們只是自然界冰塊的搬運(yùn)工！這類方式操作起來，確實(shí)沒有那么難，簡單來說，便是八個(gè)字：冬季儲存，夏季應(yīng)用！儲存方式有兩種：第一，就近儲存。

古代雖然沒有冰箱沒有現(xiàn)代這樣的科學(xué)技術(shù)但是他們也有自己的方法，第一種。就是儲存冰塊的方法，第二種就是采用硝石制冰的方法。兩者相比，在古代應(yīng)用更多的應(yīng)該是儲存冰塊的方法。在沒有硝石制冰這個(gè)方法之前，古代人在夏天的時(shí)候也沒辦法將冰塊自行制出來，所以還是。

在冰箱沒有發(fā)明之前,古代老百姓是如何在夏天獲得冰塊的

1、古代人夏天用冰降溫，其實(shí)大部分確實(shí)來自冰窖。古代宮廷和北方各地衙署有專門負(fù)責(zé)管理窖冰的人，曹操就曾經(jīng)在鄴城專門建造了冰井臺，專門用來冬季藏冰，夏季使用。清朝的宮廷會在冬天組織人力存儲大量冰塊，放入冰窖，在夏季時(shí)，向官員們發(fā)放冰票，可以憑票領(lǐng)取相應(yīng)的冰塊回家降溫，算得上是一種高溫福利了。

2、而在這之前，盛夏時(shí)節(jié)人們也一直用冰塊來保鮮食物、制造冷飲，那么夏天的冰塊從何而來 答案是：冰窖。冬季把結(jié)冰的河水鑿成一塊塊冰，埋在地洞里密封儲存，到了夏季就能以冰消暑。不過這是古代北方人才有的奢侈享受，南方冬季不結(jié)冰，就不好辦了。 不要小瞧了古代人的智慧，從周代開始，就有了儲存冰塊的傳統(tǒng)。

3、古代雖說沒有制冷設(shè)備，但是古人思想還是很先進(jìn)的，古人主要采用冰窖冷藏的方法儲存冬日的冰塊。這是早些存儲冰塊的方式，而且每逢冬日寒冷的時(shí)候，古人就開會鑿冰，一般都是鑿取很大的冰塊，一來是便于運(yùn)輸，防止運(yùn)輸過程中摔碎后融化的比較快，二是大的冰塊比較堅(jiān)硬，不易融化。

4、窖冰 舊時(shí)傳統(tǒng)歲時(shí)風(fēng)俗。亦稱“藏冰”。早在先秦時(shí)代，時(shí)人便利用天然冰來制冷，給食物保鮮、做冷飲。據(jù)《周禮》記載，當(dāng)時(shí)周王室為保證夏天有冰塊使用，專門成立了相應(yīng)的機(jī)構(gòu)管理“冰政”，負(fù)責(zé)人稱“凌人”。此部門的編制不小，共有80名“職工”。

古代并沒有冰箱,那古代人他們是怎么得到冰塊的

1、窖冰 舊時(shí)傳統(tǒng)歲時(shí)風(fēng)俗。亦稱“藏冰”。早在先秦時(shí)代，時(shí)人便利用天然冰來制冷，給食物保鮮、做冷飲。據(jù)《周禮》記載，當(dāng)時(shí)周王室為保證夏天有冰塊使用，專門成立了相應(yīng)的機(jī)構(gòu)管理“冰政”，負(fù)責(zé)人稱“凌人”。此部門的編制不小，共有80名“職工”。

2、第一，就近儲存。冬天的時(shí)候，在北方的小河、小湖、水庫等地方的周邊，創(chuàng)建一個(gè)個(gè)的地窖。這地窖，要夠深，夠大，要陰涼低溫，但不能滲漏，如此，就可以當(dāng)儲存的地方了。創(chuàng)建好一個(gè)個(gè)的冰窖，將冰塊切成規(guī)則的形狀，例如長格子、格子，依照一個(gè)個(gè)垛子碼起來。

3、事實(shí)上，在古代沒有冰箱。冰塊冬天運(yùn)至地窖，夏天儲藏。唐朝時(shí)期，人們知道了用硝石做冰的原理，冰箱的使用逐漸普及。古代的冰箱是什么樣子的 雖然古代冰箱的原理與現(xiàn)代冰箱不同，但功能是一樣的。最早的冰箱可能起源于戰(zhàn)國時(shí)期(公元前475-221年)。

4、古代人夏天用冰降溫，其實(shí)大部分確實(shí)來自冰窖。古代宮廷和北方各地衙署有專門負(fù)責(zé)管理窖冰的人，曹操就曾經(jīng)在鄴城專門建造了冰井臺，專門用來冬季藏冰，夏季使用。清朝的宮廷會在冬天組織人力存儲大量冰塊，放入冰窖，在夏季時(shí)，向官員們發(fā)放冰票，可以憑票領(lǐng)取相應(yīng)的冰塊回家降溫，算得上是一種高溫福利了。