怎樣能讓剛煮好的飯菜冷得快

1、用飯勺把飯翻翻，然后弄個(gè)能裝下電飯鍋內(nèi)里的大盆，盆子里放水，把電飯鍋內(nèi)里放在裝有水的盆里。

2、一碗面剛剛煮好，如果要把它放涼，放涼的時(shí)間主要取決于室溫。也就是說如果是室溫在攝氏零上18度左右，用不了十分鐘就能放涼；如果是室溫在攝氏了30度左右，涼涼時(shí)間怎么也得在15分鐘以上。

3、飯菜保溫板 飯菜保溫板是通過電熱絲在下面加熱，上面通過導(dǎo)熱的材料導(dǎo)給裝飯菜的盤子，來實(shí)現(xiàn)保溫的效果，可以把菜放在保溫板上面，冬天飯菜也比較難冷掉。

4、熱的食物可以放在容器中后，攪拌加速冷卻，或用冷水、冰水冷卻后，擦干表面的水后放進(jìn)冰箱。

5、總之，天氣越熱，越快降溫，越安全。將熱食物放入冰箱會(huì)在短時(shí)間內(nèi)提高冰箱的溫度，但是冰箱的冷藏設(shè)備中裝有溫度傳感器。當(dāng)傳感器感應(yīng)到溫度提高時(shí)，它將立即啟動(dòng)冷卻程序，將冷藏室恢復(fù)到低溫狀態(tài)。

6、步驟2：飯粒攪拌松散 吃剩的米飯裝到小鍋后要用飯匙把飯攪拌翻松再放進(jìn)冰箱，如果還沒完全冷卻，可以先放置于外面放涼，等到完全冷卻后再放入冰箱保存。

水煮菜隔天能吃嗎

1、不放調(diào)味料的水煮菜，隔夜也不建議吃，下面來看看相關(guān)知識(shí)。隔夜菜 過夜菜不建議吃，尤其是綠葉蔬菜。即使保存得到也會(huì)產(chǎn)生致癌的物質(zhì)，所以下次記得吃多少做多少。

2、最好是吃多少煮多少，相對來說1要好點(diǎn)，但是也不是完全好，畢竟食物養(yǎng)老了吃沒什么營養(yǎng)答和口感。用保鮮袋可以避免食物之間的串味，也可以讓生的食物盡量少的失去十分，是可以達(dá)到提高保質(zhì)期的。

3、因?yàn)槌愿粢共瞬焕谏眢w健康，青菜的價(jià)格也不貴，所以建議吃剩的青菜，不要不舍得扔，為了身體健康，建議將吃剩的青菜倒掉，重新購買新鮮青菜吃，一次不要購買很多即 可。

4、因而煮后的青菜存放一段時(shí)間并不會(huì)增加亞硝酸鹽的含量，即以妥善保管為前提，清水煮熟的青菜仍可以食用（但一定要用薄膜密封后放冰箱冷藏，食前再熱透）。簡單地說，只要未變質(zhì)，隔夜菜仍可食用。

5、 如果沒有壞那么上午煮的蔬菜中午還是可以吃的，加熱一下就可以吃了。

水煮菜可以隔夜吃嗎

冬天的話，基本上隔一夜還是能吃的，因?yàn)闅鉁乇容^低，菜也不容易，不容易壞掉，不過你就是吃完之后最好是用保鮮膜封好放入冰箱冷藏第二天再拿出來吃，這樣會(huì)好一點(diǎn)。

據(jù)說，胃癌發(fā)病率低，與不吃隔夜蔬菜的習(xí)慣有關(guān)。由于部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟后假如放置的時(shí)間過久，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽便會(huì)還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。

最好不要吃了，時(shí)間長了會(huì)有很多細(xì)菌和病毒，對健康有害。

一般可以，不過還是自己先聞聞看有無異味，看得出來的，最好放冰箱。