請客吃飯13個人在菜量一般的情況下要多少個菜比較合適,幾個涼菜幾個...

個或者是16個。點菜不是越多越好，按數量來說，平均每人一個菜，13人吃飯點14個或者是16個菜合適，既有面子又能吃飽。

一般宴請，根據人數，一般采取“N+1”湊雙數，如果菜量比較小，要“逢三加一湊雙數”，每三個人再加一個菜，就基本夠吃了。第三個冷知識：點菜前做功課。

在商務禮儀中，點菜數＝每桌人數×2或5，12人×2=14，12人×5=18，根據中國人的吉利數字，16道或18道比較符合。建議6個涼菜，8個熱菜，一個湯，主食隨意。

招待客人，家庭自己朋友聚餐也得4個菜一湯，不用在意吃什么，在一起吃的高興，具體看下是幾個人用餐，正常來說，比如是三個人，我一般會做三菜一湯。四個人呢，我會做四菜一湯。

個涼菜、8個熱菜。11個人吃飯點菜就按一桌點就行，四涼八熱一個湯就足夠了。若菜量小，那可以四涼十熱一個湯，也能滿足了。點菜盡量照顧到所有人，包括雞鴨肉，牛羊肉，豬肉和蝦，最后點條魚。

干冰怎么用在菜品上

1、可以在菜肴里用來做裝飾，不過盡量不要接觸到食品，因為任何食品都盡量不要被污染，干冰是固態(tài)的二氧化碳，不過遇到水或熱水會迅速汽化。并產生大量的煙幕。

2、在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時涼爽可口，杯中煙霧繚繞，十分怡人。制作冰淇淋時加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏。

3、酒或飲料中使用：在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時涼爽可口，杯中煙霧繚繞，十分儀人。制作冰淇淋：制作時加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏。

4、干冰怎么使用 擺盤怎么使用干冰餐盤干冰使用方法不難， 先擺盤好，把食材準備上，最后在把干冰放在食材的周圍，這樣就可以了。

干冰怎么制作

1、 你需要找到一個二氧化碳滅火器。這種滅火器通常用于電器火災，因為二氧化碳不導電。確保滅火器是全新的，或者里面的二氧化碳是滿的。已經使用過或部分使用的滅火器可能不包含足夠的二氧化碳來制作干冰。

2、用二氧化碳滅火器制作干冰，具體步驟如下：必須帶上手套，因為手指接觸干冰會被凍傷。將枕頭套緊緊包裹著軟管，拉緊枕頭套末端，以防失去干冰。

3、用二氧化碳儲罐制造干冰，獲取一個二氧化碳儲罐。你可在體育用品店或派對用品店找到二氧化碳儲罐。你也可在亞馬遜網站購買到特定尺寸的二氧化碳儲罐。你所需的儲罐大小取決于你想要制作多少干冰。

4、制作干冰有以下幾個步驟：裝備準備 需要裝備一個二氧化碳滅火器、一個具有透氣性的布袋、一雙手套。套布袋戴上手套，然后將布袋套在滅火器的噴口處。打開保險打開保險栓、按下滅火器壓把，使二氧化碳噴出。

5、戴上手套。盡管使用滅火器無需穿上化學防護服，但如果發(fā)生任何問題而使你的手指接觸到干冰，你將會被嚴重凍傷。請謹慎操作，安全為上；將枕頭套緊緊包裹著軟管。不只是噴嘴上端，還包括軟管。

6、部分二氧化碳在此環(huán)境下凝固為固態(tài)。此試驗應注意安全，嚴格按二氧化碳滅花器操作規(guī)程處理，無防護的手不得直接接觸金屬噴管，只能把握護木柄，且不得對人噴射。

干冰怎么用在菜品上

可以在菜肴里用來做裝飾，不過盡量不要接觸到食品，因為任何食品都盡量不要被污染，干冰是固態(tài)的二氧化碳，不過遇到水或熱水會迅速汽化。并產生大量的煙幕。

擺盤怎么使用干冰餐盤干冰使用方法不難， 先擺盤好，把食材準備上，最后在把干冰放在食材的周圍，這樣就可以了。

在餐桌上使用干冰，一般需要特制的餐盤，因為干冰不能與菜品直接接觸，不然會使菜品口感下降。

酒或飲料中使用：在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時涼爽可口，杯中煙霧繚繞，十分儀人。制作冰淇淋：制作時加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏。

5kg干冰快遞一天消耗多少

1、kg干冰快遞一天消耗0.25kg。干冰是固態(tài)的二氧化碳，存放干冰要使用專用的干冰保溫箱或者小批量干冰使用泡沫箱，5公斤干冰在快遞郵寄放一天會大致消耗5%左右也就是0.25公斤，5×0.05=0.5公斤。

2、.25kg。5公斤干冰在快遞郵寄放一天會大致消耗5%，也就是0.25公斤，5×0.05=0.5公斤。干冰（DryIce）是固態(tài)的二氧化碳，在6250.5498kPa壓力下，把二氧化碳液化成無色的液體，再在低溫下迅速凝固而得到。

3、干冰（小顆粒狀0.3-3x8mm)在保溫箱中放置，保溫箱蓋兒的縫隙用膠帶密封，安靜放置在陰涼干燥的18攝氏度環(huán)境中，保存24小時，能損失近20%。

4、塊。順豐快遞十天需要5塊干冰，干冰能保持1到2天不熔化。干冰是固態(tài)的二氧化碳，把二氧化碳冷凝成無色的液體，再在高壓下迅速凝固而得到。