生日蛋糕的做法

做法步驟：第1步、分離蛋黃。第2步、分離蛋清。第3步、蛋黃攪勻，加入色拉油和牛奶，接著充分?jǐn)嚢杈鶆颉５?步、篩入低筋面粉和泡打粉。第5步、用上下翻拌的方式充分拌勻。

蛋黃加20克糖加油加水?dāng)嚢杈鶆?，篩入面粉，攪成蛋黃糊。蛋白打散分加幾滴白醋兩次加糖中速攪打，打至硬性發(fā)泡即可。挑小部分蛋白入蛋黃糊盆內(nèi)翻拌均勻，再倒回蛋白盆內(nèi)，切拌翻拌成蛋糕糊。

）、在一個(gè)盆中，先將蛋黃加糖打到濃稠。2）、加入奶、色拉油和香草精，攪拌均勻。3）、在另一個(gè)干凈的盆中，先把蛋清打到起泡，再將糖分2--3次加到蛋清里，繼續(xù)打發(fā)至濕性接近干性發(fā)泡。

烘焙|如何親手做一個(gè)生日蛋糕(含教程)

1、提前將面粉過(guò)篩備用。將蛋糕模一個(gè)個(gè)的放入烤盤(pán)中。將雞蛋打入盆里，然后將白砂糖一次性倒入盆中。用電動(dòng)打蛋器開(kāi)始高速攪打。慢慢的蛋液的顏色會(huì)變得越來(lái)越淺，質(zhì)地會(huì)越來(lái)越濃稠。

2、第一步：準(zhǔn)備好所用的食材，六寸戚風(fēng)胚，芒果和火龍果也可以用自己喜歡的水果代替，淡奶油必須冷藏保存過(guò)的。第二步：先把水果去皮，切成小的水果粒，裝盤(pán)備用。第三步：把戚風(fēng)蛋糕，用刀分成厚薄均勻的三片。

3、將蛋黃和蛋白分開(kāi)，其中一個(gè)蛋白不要放到打蛋盆里。將蛋黃中加入1大勺牛奶、4大勺糖、1大勺楓糖漿(可用蜂蜜取代)、1大勺色拉油。用電動(dòng)打蛋器高速打5分鐘，至淡黃色。

4、新手做蛋糕詳細(xì)步驟：先準(zhǔn)備好蛋糕食材，純牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按個(gè)人口味添加減少），帶殼雞蛋260g，檸檬汁少許。

5、細(xì)砂糖30克(我的配方糖偏少，因?yàn)槲也幌矚g甜，喜歡甜的親可以適當(dāng)加糖)烘烤：150度，約45分鐘（這個(gè)需要根據(jù)自家烤箱進(jìn)行調(diào)溫度和時(shí)間，每個(gè)人烤箱都不同，另外制作8寸可將配料全部除以0.6制作8寸圓模戚風(fēng)蛋糕一個(gè)。

怎么做生日蛋糕

1、每個(gè)蛋糕以強(qiáng)微波烘烤3分鐘即成。備注：海綿蛋糕烘烤好后，應(yīng)立即取出，并以垂直方向輕摔模型，如此蛋糕才不會(huì)塌陷且較容易取出。食用時(shí)，可依各人喜好淋上少許蜂蜜或果醬。

2、然后就是裝飾裱花，個(gè)人自由發(fā)揮吧，可以去現(xiàn)場(chǎng)制作鮮奶蛋糕店參觀一下，偷師一點(diǎn)。3生日蛋糕還是要點(diǎn)了蠟燭以后才有感覺(jué)。小貼士 別看裱花不比店里好看，但是味道覺(jué)多好吃的。

3、準(zhǔn)備做蛋糕坯的材料，（牛奶、20克白糖、鹽、玉米油一塊放在盤(pán)里）。蛋黃與蛋白分開(kāi)。蛋黃加入牛奶盤(pán)里打攪均勻。再篩入低筋面粉。把蛋糊攪拌至無(wú)顆粒。

4、做法步驟：第1步、分離蛋黃。第2步、分離蛋清。第3步、蛋黃攪勻，加入色拉油和牛奶，接著充分?jǐn)嚢杈鶆?。?步、篩入低筋面粉和泡打粉。第5步、用上下翻拌的方式充分拌勻。

5、生日蛋糕 食材 雞蛋5個(gè)、低粉85克、白糖70克、玉米油50克、水50克、奶油350克、黃桃罐頭1瓶、胡蘿卜適量、白糖35克、葡萄干小許、彌猴桃1個(gè)。做法 蛋黃加20克糖加油加水?dāng)嚢杈鶆?，篩入面粉，攪成蛋黃糊。

6、生日蛋糕的制作教程如下：主料：戚風(fēng)蛋糕1個(gè)、淡奶油250克、菠蘿適量、草莓2個(gè)、芒果適量、白砂糖10克。輔料：淡奶油250克、菠蘿適量、草莓2個(gè)、芒果適量、白砂糖10克。切三片，。

做了5次蛋糕都失敗,寶寶生日時(shí)想自己做一個(gè),做蛋糕哪個(gè)環(huán)節(jié)最容易出錯(cuò)...

1、加入最后三分之一砂糖，然后接著用打蛋器高速打發(fā)，盆壁和盆底每一個(gè)角落都要打到位，這樣打發(fā)的蛋白才穩(wěn)定，每打一會(huì)兒就提起來(lái)看一下，打到這種流動(dòng)性很強(qiáng)的時(shí)候是絕對(duì)不行的。

2、面糊攪拌過(guò)久 過(guò)久攪拌面糊是常犯的錯(cuò)誤，尤其是使用機(jī)動(dòng)性攪拌機(jī)。面糊攪拌過(guò)久會(huì)消掉打發(fā)的蛋白泡沫，使面糊出筋不松軟，攪面糊輕輕攪拌均勻就好了。并且攪拌面糊的時(shí)候只能順著一個(gè)方向，按Z型順序。

3、最簡(jiǎn)單蛋糕的做法-生日蛋糕 8 然后就到了最要命的一步，這一步絕對(duì)考驗(yàn)技術(shù)，就是加面粉。