干冰，即固態(tài)的二氧化碳，其極端低溫(-78°C)引發(fā)的危險(xiǎn)不容忽視。誤觸干冰，手指會立即遭受灼燒般的疼痛，紅腫難耐，因此操作干冰時(shí)應(yīng)使用手套或其他工具以避免直接接觸。

吞食干冰時(shí)，立即感受到的劇烈灼痛迅速轉(zhuǎn)化為持久的麻木感。在口腔中，干冰迅速升華，產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，引發(fā)強(qiáng)烈的脹疼感，緊接著打嗝，持續(xù)寒冷凍結(jié)胃壁，幾分鐘內(nèi)胃部可能凍結(jié)并撐大。干冰致傷及致死事故頻發(fā)，表明直接食用干冰風(fēng)險(xiǎn)極高。

干冰的工業(yè)制備通過巨大壓力下二氧化碳液化，然后在低壓環(huán)境中轉(zhuǎn)變?yōu)楣腆w。其用途廣泛，包括提升食物的視覺效果，增加食物的吸引力，用于舞臺效果，以及在消防、人工降雨和食材保鮮領(lǐng)域發(fā)揮關(guān)鍵作用。

盡管干冰應(yīng)用廣泛，但其危險(xiǎn)性也不容忽視。每年全球都有多起干冰致傷或致死的案例，提醒我們在享受其便利的同時(shí)，務(wù)必采取適當(dāng)防護(hù)措施，避免直接接觸或誤食干冰，以防意外發(fā)生。

干冰雖好，但切勿貪食，確保安全使用。