任何食品在冰箱里的貯存時(shí)間不要太長，最好做到隨買隨吃，因?yàn)橘A存時(shí)間過長，既影響食品的鮮美，又易產(chǎn)生異味。

瓜果蔬菜

在冰箱呆多久

瓜果蔬菜到底可以在冰箱里待多久，看過之后的朋友趕緊回家清理冰箱吧。

綜合一般冰箱的冷藏保鮮能力和生活經(jīng)驗(yàn)來說：蘋果在電冰箱內(nèi)可以一至二周；桔子可以冷藏一周；熟西紅柿可以冷藏一至二天。

但是香蕉、黃瓜和青椒不能久放在電冰箱內(nèi)，這是因?yàn)檫@些瓜果和蔬菜要求貯存的溫度比較高。香蕉為11-13℃，黃瓜為10-13℃，而電冰箱果蔬盒內(nèi)的溫度一般在8℃左右。由于貯存時(shí)的溫度過低。這些瓜果和蔬菜極易發(fā)生凍害。比如說，香蕉放入冰箱一天后，表皮就會(huì)發(fā)黑，味道也會(huì)變壞，同時(shí)表面還會(huì)出現(xiàn)凹陷斑塊；黃瓜發(fā)生凍害后，表面顏色就會(huì)變深，瓜體也會(huì)變軟呈水浸狀，同時(shí)還會(huì)失去其特有的風(fēng)味。

食物擺放

分清上下前后

冰箱冷藏室里的溫度并不是恒定的，一般來說，上層比下層溫度高，冰箱門口處溫度最高，靠近后壁處溫度最低，因此，食物擺放時(shí)是有講究的。比如，一兩天內(nèi)就要吃完的小食品、不輕易壞的番茄醬、沙拉醬、果汁飲料，以及雞蛋、咸鴨蛋等蛋類食品可以放在門框上；剩飯菜以及豆制品等比較輕易變質(zhì)的食物放在冰箱上層后壁四周；水果、蔬菜等可以放在冰箱下層，或者是專門的果菜盒里，但不要太靠里邊，以免被凍壞。

除異味

茶葉果皮全上陣

冰箱使用時(shí)間長又未做及時(shí)清理，就會(huì)出現(xiàn)難聞的異味，可在冰箱中放入柚子或橘子皮。方法是將水果皮晾干，分別放置在冷藏室的各層上，每層100克左右，每半個(gè)月?lián)Q一次。另外，泡過的茶葉瀝干水分后，用小碟子盛著放在冰箱里，也可以吸收難聞的氣味?；蚴鞘褂没钚蕴课?，但要每隔一周到兩周更換一次,并在光照充足的地方暴曬一下，保證最好的吸附效果。