干冰是由二氧化碳制成的物質(zhì)。

干冰是固態(tài)的二氧化碳，在6250.5498千帕壓力下，把二氧化碳冷凝成無色的液體，再在低壓下迅速凝固而得到。二氧化碳是看不到的，其實那也不是（二氧化碳）煙，是（水）霧，二氧化碳由固體變成氣體時吸收大量的熱，使周圍空氣的溫度降的很快，空氣溫度降了，它對水蒸氣的溶解度變小，水蒸氣發(fā)生液化反應(yīng)，放出熱量，就變成了小液滴，就是霧了。

通過酸和碳酸鹽之間的反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳。例如，可以在實驗室中用硫酸與碳酸鈉反應(yīng)制取二氧化碳。從生物發(fā)酵、礦井、天然氣等來源中分離出二氧化碳。例如，在啤酒廠，人們可以通過酵母發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳。

干冰的應(yīng)用領(lǐng)域：

1、食品行業(yè)：在食品行業(yè)，干冰經(jīng)常被用于制作冰淇淋、啤酒等產(chǎn)品。在制作冰淇淋時，干冰能夠提供低溫，使脂肪結(jié)晶更加細(xì)膩，提高冰淇淋的口感。同時，干冰還能用于制造煙霧繚繞的效果，增加酒吧、餐廳等場所的氛圍。

2、工業(yè)領(lǐng)域：在工業(yè)領(lǐng)域，干冰被廣泛用于清潔和制冷。干冰能夠迅速升華，吸收大量的熱量，從而達(dá)到降溫的目的。此外，干冰還可以用于清潔難以清洗的設(shè)備，如發(fā)動機(jī)、管道等。

3、農(nóng)業(yè)領(lǐng)域：在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，干冰被用于增加大棚內(nèi)的濕度，促進(jìn)植物生長。同時，干冰還可以用于冷藏運(yùn)輸，保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和新鮮度。