1、雜質(zhì)含量不同

工業(yè)干冰在生產(chǎn)時所使用的是工業(yè)二氧化碳，它的純度不高，混有一氧化碳，硫，苯，烴等氣體。? 食用干冰生產(chǎn)加工食用干冰時，要求用食品級二氧化碳CO2為原料進(jìn)行生產(chǎn)， CO2的純度高。

2、生產(chǎn)工藝不同

工業(yè)干冰因為不需要對CO2進(jìn)行提純，生產(chǎn)工藝簡單；食用級干冰相對來說要復(fù)雜一些。?

3、生產(chǎn)技術(shù)難度不同

co2中通常含有有害氣體，生產(chǎn)食品級干冰之前必須對二氧化碳co2進(jìn)行提純，去除雜質(zhì)，使其達(dá)到食品級要求。這個過程具有一定的技術(shù)難度。?

4、用途不同

食品級干冰不含有有害氣體，可用于碳酸飲料等的制作 。 工業(yè)干冰一般不用于食品生產(chǎn)。??

參考資料來源：百度百科—干冰?