二氧化碳和干冰的歷史，干冰是二氧化碳的固體形式，干冰的歷史也是二氧化碳的歷史。二氧化碳又稱CO2在我們周圍很豐富。空氣中還含有二氧化碳。這是因?yàn)槎趸紩?huì)殘留在任何物質(zhì)燃燒后的空氣中。此外，二氧化碳還包含在水和礦物質(zhì)中，同時(shí)改變其形狀。這種二氧化碳也會(huì)在活體的呼吸和發(fā)酵過程中產(chǎn)生。據(jù)認(rèn)為，地球上的二氧化碳總量約為100萬億噸。

1924年，美國LATE提出了發(fā)明專利申請，如生產(chǎn)固體碳酸的有效方法和使用固體碳酸保持冷凍產(chǎn)品低溫的方法。固體碳酸制造公司成立于1925年 DRYICE CORPORATION固態(tài)碳酸在紐約郊區(qū)開始工業(yè)生產(chǎn)和銷售，從而實(shí)現(xiàn)冰淇淋的長途運(yùn)輸。冷藏必需品已經(jīng)變得普遍。

干冰是二氧化碳的固態(tài)存在形式，二氧化碳常態(tài)下是一種無色無味的氣體，干冰在-78.5°C直接從固體變成氣體。自然存在于空氣中，雖然二氧化碳在空氣中的含量相對而言很?。w積比大約占0.03%)但它是我們認(rèn)識(shí)到的最重要的氣體之一。干冰被用作冷卻事物的冷卻劑。它還可以作為食品的抗氧化劑和細(xì)菌生長抑制劑，升華成直接氣體(二氧化碳)的能力。

干冰容易揮發(fā)，升華為無毒無味的氣體二氧化碳，比固體面積大1000倍。因此，干冰不能儲(chǔ)存在密封性能好、體積小的容器中，容易爆炸。讓干冰放在空氣循環(huán)良好的地方，釋放干冰揮發(fā)產(chǎn)生的氣體是安全的。