英式下午茶三層點(diǎn)心怎么吃

1、從下往上吃。一般英式下午茶分三層，要從下往上吃。正宗的英式下午茶擺放的順序是：最下層是三明治，中間層是司康，最上層是水果塔等甜點(diǎn)。吃的順序是由下往上，從口味上說(shuō)則是由咸到甜。偶爾也有直接將司康放在底層的情況，因?yàn)橛蟹N新吃法是先吃司康，趁熱更好吃。

2、英式下午茶三層架享用順序應(yīng)從下往上吃。最下層是三明治，中間層是司康，最上層是水果塔等甜點(diǎn)。吃的順序是由下往上，從口味上說(shuō)則是由咸到甜。偶爾也有直接將司康放在底層的情況，有種新吃法是先吃司康，趁熱更好吃。英式下午茶三層架享用順序應(yīng)從下往上吃。

3、三層下午茶的吃法是由下至上，先咸后甜，大部分點(diǎn)心吃的時(shí)候不用借助餐具，直接用手拿即可，底層一般是經(jīng)典的5種三明治，中層司康要趁熱配果醬吃，上層的甜點(diǎn)各地不同，英式的茶以紅茶為主，奶茶要先加牛奶再加茶。

4、三層的英式下午茶點(diǎn)心，要從最下層開(kāi)始吃起。三層架的點(diǎn)心，最下面一層放的通常是咸點(diǎn)、三明治等小食，在茶還未泡出香氣之前，可先墊墊肚子。當(dāng)茶的濃度在最剛好時(shí)，再?gòu)闹袑拥乃究?、蛋糕、餅干等不那么甜的甜點(diǎn)吃起。

5、英式下午茶茶點(diǎn)的食用順序如下：英式下午茶三層架享用順序?yàn)橛上碌缴?，由咸到甜。正宗的下午茶有三層，順序?yàn)橛上碌缴?，分別為三明治、英式司康、蛋糕和水果塔等甜點(diǎn)，吃的順序是由下到上，由咸到甜，先品嘗帶著咸味的三明治，再品飲芬芳的紅茶，最后才是品嘗蛋糕與水果塔，最后為馬卡龍收官。

6、從下至上：開(kāi)始時(shí)，先品嘗最底層的食物。最底層會(huì)放置各種三明治或小點(diǎn)心，例如雞肉三明治、熏魚(yú)點(diǎn)心等。由咸至甜：逐漸向上品嘗更加甜美的食物。在中間一層會(huì)有糕點(diǎn)和小蛋糕等甜點(diǎn)選擇。食物比較輕盈且口感清爽。

擺盤(pán)怎么使用干冰干冰怎么使用

餐盤(pán)干冰使用方法不難， 先擺盤(pán)好，把食材準(zhǔn)備上，最后在把干冰放在食材的周?chē)?，這樣就可以了。切記在每次接觸干冰的時(shí)候，一定要小心并且用厚綿手套或其他遮蔽物才能觸碰干冰！如果是在長(zhǎng)時(shí)間直接碰觸肌膚的情況下，就可能會(huì)造成細(xì)胞冷凍而類(lèi)似輕微或極度嚴(yán)重燙傷的傷害。

擺盤(pán)使用干冰的步驟并不復(fù)雜。 準(zhǔn)備好食材并擺好盤(pán)。然后，將干冰放置在食材周?chē)?，以此?lái)營(yíng)造煙霧繚繞的效果。 在處理干冰時(shí)，需格外小心，務(wù)必佩戴厚棉手套或其他保護(hù)用品，以免凍傷。干冰與皮膚直接接觸可能導(dǎo)致細(xì)胞冷凍，造成類(lèi)似輕微或嚴(yán)重?zé)齻膫Α?/p>

在干冰之前，將鹽加入水中，然后冷凍。這種較冷的“鹽水冰”會(huì)使冰淇淋在分發(fā)到零售店時(shí)保持冷凍狀態(tài)。但是，融化的鹽水冰是帶有腐蝕性的，并且會(huì)有鹽水流出，而且重量會(huì)增加。于是，干冰成為理想的解決方案。到1927年，包括Breyers冰淇淋在內(nèi)的許多冰淇淋制造商已使用美國(guó)DryIceCorporation生產(chǎn)和儲(chǔ)存冰淇淋。

在餐桌上使用干冰，一般需要特制的餐盤(pán)，因?yàn)楦杀荒芘c菜品直接接觸，不然會(huì)使菜品口感下降。這種特制的餐盤(pán)會(huì)有隔層，底部放置干冰，上面是菜品，隔層邊上會(huì)留有一些小洞，方便到時(shí)候倒入開(kāi)水使干冰融化，從而產(chǎn)生“仙氣”，“仙氣”通過(guò)小孔冒出來(lái)，這樣就做成了酒店里十分流行的干冰煙霧菜。

干冰的使用方法：使用前做好防護(hù)措施、用金屬鑷子取干冰、用鑿子將干冰變成小塊、在通風(fēng)良好的地方使用。使用前做好防護(hù)措施 使用干冰時(shí)，我們應(yīng)該采取保護(hù)措施。由于干冰是不能直接觸碰到皮膚的，因此我們不應(yīng)該穿短褲、短袖和露趾鞋。

干冰的保存和使用方法如下：保存方法：干冰一定要儲(chǔ)存在專(zhuān)業(yè)的儲(chǔ)存箱內(nèi)，在專(zhuān)業(yè)的冷凍儲(chǔ)存箱里，干冰可以保存5至10天的保質(zhì)期，保存期超過(guò)之后干冰就會(huì)凝結(jié)在一起形成冰團(tuán)，甚至是從固體變?yōu)闅怏w，干冰的效果和作用就會(huì)大幅度地下降。

制作簡(jiǎn)單美味的下午茶小甜點(diǎn)

焦糖布丁用料只需雞蛋湯和奶粉，就能做出美味又營(yíng)養(yǎng)的下午茶來(lái)啦。雙薯甜湯只需用到紫薯和紅薯加面粉還有雪梨就可以了，超簡(jiǎn)單的下午甜點(diǎn)。小米雜蔬卷只需要小米和各類(lèi)蔬菜就可以制作完成 ，蔬菜中含有超多的營(yíng)養(yǎng)成分，美味又健康。寶寶脆餅只需要用到面粉，酵母，胡蘿卜西藍(lán)花就可以制作 ，簡(jiǎn)單又方便。

宅家自制下午茶甜點(diǎn)。簡(jiǎn)單好做，家門(mén)的甜品店再也沒(méi)去過(guò)。椰奶芋泥西米露：材料：黃冰糖，椰奶，芋頭，西米。步驟：西米煮20分鐘燜10分鐘過(guò)冷水備用；芋頭切小塊+黃冰糖加水沒(méi)過(guò)芋頭即可；中火煮10-15分鐘至軟糯，湯汁收干；加入西米；倒入椰奶；攪拌均勻okk。

奶酪蛋糕：將奶油奶酪、糖、雞蛋等原料混合，倒入模具中，烤箱烤制，口感細(xì)膩。 提拉米蘇：將手指餅干、咖啡、馬斯卡彭奶酪等原料混合，放入冰箱冷藏，口感層次豐富。 巧克力松餅：將面粉、糖、泡打粉、牛奶和雞蛋混合，煎成松餅，搭配奶油和巧克力醬，美味可口。

宅家自己做下午茶甜品奧利奧松餅 加入兩枚雞蛋，再加135ml牛奶和20g白糖攪拌均勻，篩入110g低筋面粉20g可可粉和3g泡打粉，攪排至無(wú)顆粒狀，小火慢煎至松餅有小氣孔后捏形狀，程成三角的形狀，取幾塊奧利奧的奧奧碾碎，倒200ml淡奶油和12g白糖打發(fā)，加入餅干和清香木裝飾。

制作：紅豆清洗干凈，加水，煮到酥爛，加紅糖待用。另起一小煮鍋，鍋里水開(kāi)下湯圓，中間點(diǎn)1次水，煮到湯圓變大，全部漂起來(lái)。然后加入米酒和煮好的紅豆湯，再次煮開(kāi)，這道小甜品就完成了。

華夫餅 焦脆的方格酥皮，撲鼻而來(lái)的奶香，一口咬下去，外焦里嫩。 無(wú)論是各色新鮮水果、堅(jiān)果，還是楓糖奶油冰淇淋，百搭的華夫餅都能與之搭配。簡(jiǎn)單快手，一起來(lái)diy屬于你的甜蜜下午茶吧！▲ 4小熊抱杏仁曲奇 對(duì)于許多剛開(kāi)始接觸烘焙的小伙伴來(lái)說(shuō)，在學(xué)習(xí)之初，接觸的最多的應(yīng)該就是餅干制作了。