海鮮火鍋怎么做

海鮮火鍋做法如下：用料：家樂農湯寶1盒、蟹味菇適量、蘑菇適量、西蘭花適量、金針菇適量、文蛤適量、基圍蝦適量、自制蝦滑適量、土豆洋蔥適量、青椒，紅椒適量、咖喱2小塊、魚丸，魚豆腐適量。步驟：起油鍋，下入洋蔥煸炒。洋蔥變透明，加入青椒紅椒圈煸炒。再加入切成滾刀塊的土豆。

原料6只大蝦、5棵菠菜、4瓣白菜、2包魚丸、2個紅黃辣椒、4朵西蘭花、6個干貝、6個蝦仁、6朵香菇、30克黃豆芽、一袋火鍋底料、1勺麻汁、1勺火鍋調料。黃辣椒，紅辣椒，胡蘿卜切絲。海蝦除冰泡好，剪去蝦須，魚丸，肉丸花冰備用。

海鮮火鍋（清湯）的做法 逐一清洗海鮮鍋需要的海鮮，魷魚須洗干凈切段，墨魚仔清洗干凈。青口要淡鹽水泡30分鐘以上，洗干凈，再用牙刷將殼刷洗干凈；鮑魚參考青口清洗步驟。蟶子泡淡鹽水浸泡30分鐘，吐干凈沙，清洗干凈備用。

細鹽適量高湯1份 步驟 備好高湯，閘蟹，明蝦，豆泡，魚丸，蟹柳，菠菜，金針菇，薯粉。高湯加熱煮開，下薯粉。再下魷魚丸同煮。魷魚頭用開水泡發(fā)開備用。將泡洗好的魷魚頭下鍋。煮至湯底要開時，再加入細鹽。湯底開后，再將豆泡下鍋。再將蟹柳下鍋。

食材 主料 龍膽魚 1400g 大蝦 800g 輔料 油 適量 鹽 適量 白蘿卜 500g 馬蹄 500g 油菜 500g 金針菇 300g 步驟 先將魚裝入塑料袋中，最好外面在包上另一個袋子，用力把魚頭砸在地上，大概一兩次就可以了，把魚砸暈或砸死。去掉魚鱗。

海鮮火鍋怎么做好吃海鮮火鍋做法

原料6只大蝦、5棵菠菜、4瓣白菜、2包魚丸、2個紅黃辣椒、4朵西蘭花、6個干貝、6個蝦仁、6朵香菇、30克黃豆芽、一袋火鍋底料、1勺麻汁、1勺火鍋調料。黃辣椒，紅辣椒，胡蘿卜切絲。海蝦除冰泡好，剪去蝦須，魚丸，肉丸花冰備用。

主料 鮮魷魚 400g 大對蝦 10個 輔料 雞腿菇 適量 金針菇 適量 精鹽 適量 胡椒粉 適量 大骨湯 適量 時蔬 適量 步驟 魷魚撕去黑膜洗干凈后切成塊。雞腿菇洗干凈對半切開。大對蝦，減去蝦頭。準備好金針菇和時蔬。大骨湯燒熱。對蝦下鍋中小火慢燉。燉開之后，雞腿菇下鍋。

步驟把需要用到的材料洗好，粉絲用水泡好，我準備的海鮮有蝦、魷魚、鮑魚、文蛤和蟹。步驟螃蟹拿小刷子刷干凈。步驟文蛤用水多沖洗幾次，泡一會讓它自己吐沙。步驟蝦洗干凈之后把頭和蝦線取掉，蝦頭留著備用，一會用來煮湯底。

步驟：起油鍋，下入洋蔥煸炒。洋蔥變透明，加入青椒紅椒圈煸炒。再加入切成滾刀塊的土豆。所有食材炒到透明的時候加入濃湯寶一塊。加入適量溫水煮開，改小火加蓋燉煮。直至土豆基本軟爛，再加入咖喱塊小火慢慢融化。