冰糖楊梅的制作方法步驟

冰糖楊梅的制作方法步驟如下：材料 工具：楊梅、冰糖、水、鹽。摘下來的楊梅挑個頭大的。楊梅泡淡鹽水半小時，沖洗干凈。鍋中加楊梅和冰糖，加蓋大火煮開，開蓋小火再煮十分鐘。楊梅和冰糖的用量都可以根據(jù)個人口味添加。煮完后晾涼。裝瓶放冰箱冷藏，隨時可以喝。

美味的冰糖楊梅怎么做好吃又簡單，做法圖 主料 楊梅 ：300 輔料 冰糖 ：50 鹽 ：10 具體步驟 第一步 楊梅在淡鹽水中泡15-20分鐘后瀝干水分沖洗干凈備用。 第二步 楊梅上撒少許鹽。 第三步 再加適量冰糖。 第四步 冷水下蒸鍋，水開后再蒸10分鐘左右。

冰糖楊梅的制作方法步驟共有4步。準(zhǔn)備食材：楊梅、冰糖、鹽水、檸檬、細(xì)砂糖。以下是冰糖楊梅制作方法步驟的具體操作步驟： 操作 步驟 1 鹽水浸泡楊梅楊梅放入鹽水浸泡20-30分鐘，用清水清洗干凈，撈出晾干備用。 2 小火煮楊梅、冰糖 楊梅、冰糖放入鍋中，擠入檸檬汁，小火煮30-40分鐘。

制作冰糖楊梅的步驟非常簡單，具體如下： 將楊梅洗凈，控干水分備用。 將適量的水煮開，倒入白砂糖攪拌均勻，糖溶解后取出備用。 將楊梅放入糖水中，小火煮約1分鐘左右。 加入適量的冰糖。 繼續(xù)煮約5-6分鐘左右，直到楊梅呈半透明狀態(tài)且汁液變濃稠即可。

楊梅干的家常做法

1、制作方法1選料選用果大肉厚的新鮮楊梅為原料2鹽漬鮮楊梅加入食鹽腌制5～7天3曬干把腌制好的楊梅干拿出，置于陽光下晾曬 4漂洗將經(jīng)鹽漬的楊梅剔去壞的，浸于清水之中，每隔10分鐘換水1次，連續(xù)進(jìn)行3。

2、用鹽水靜泡10分鐘，鍋中加少許水，將泡好的楊梅放入鍋中。然后加冰糖開火蓋鍋蓋熬煮，煮開后要不停翻炒防止粘鍋。水煮干后撈出，將楊梅放入微波爐加熱5分鐘。

3、楊梅干做法如下：主料：新鮮楊梅1000克，冰糖150克。配料：鹽1勺，滾面細(xì)砂糖適量，清水一大碗。楊梅洗干凈，放入鍋中，加一勺鹽，倒一大碗清水煮開，這個步驟可以去掉楊梅的酸澀。傾倒去廢水，將楊梅重新放入鍋中。加入冰糖，不要加水。

4、楊梅干的做法如下：工具 原料：楊梅、冰糖、鹽、清水、烤箱、錫紙、微波爐。楊梅用鹽水浸泡半個小時，晾干。也可以放冰箱冷凍一晚上，煮的時候不容易爛。楊梅下鍋，加適量冰糖和水，沒過楊梅，楊梅比較酸的話可以多放點糖，大火燒開后轉(zhuǎn)中火。

曬干的楊梅干怎么過糖

1、 將曬干的楊梅干洗凈并晾干。然后，將糖和水按比例加入鍋中，用中火燒開，直到糖完全融化，形成糖水。接下來，將干凈的楊梅干放入糖水中，用小火慢慢煮沸，期間需要不斷翻動楊梅干，使其均勻受糖。待糖水變濃稠，楊梅干表面均勻地裹上一層糖霜時，即可取出晾干。

2、在鍋中倒入適量的水，水量要蓋過楊梅干，可以多一點水也沒有關(guān)系。放入準(zhǔn)備好的砂糖，根據(jù)個人口味來放，糖可以用砂糖，也可以用冰糖 大火煮沸，轉(zhuǎn)中火，輕輕攪拌。注意！不用把楊梅干的果肉攪爛啦 大約15分鐘，水量逐漸減少的時候，中火轉(zhuǎn)小火，慢慢的將水分蒸干。

3、曬干的楊梅可以做成楊梅果凍、楊梅干、楊梅冰沙等。楊梅倒入鍋里加適量清水，再加一勺鹽，開大火煮開，然后把煮出來的楊梅水倒掉。加入冰糖繼續(xù)加熱，把冰糖煮化，這時楊梅會滲出水分，煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮，要不時的翻炒，以防糊鍋。上下翻拌，炒至水干，楊梅變小顏色變黑即可。

4、鹽水清洗楊梅10分鐘，無油鍋內(nèi)放水煮楊梅，水不用太多，主要是預(yù)防糊鍋。楊梅煮軟以后放冰糖，要是楊梅本身很酸，糖應(yīng)該加量。大火收汁，晾曬，楊梅水多可以倒出來當(dāng)楊梅汁喝。大太陽晾曬到7成干，也可以用烤箱烘烤。裝盒撒白糖，加蓋搖一搖，每一顆都是白雪公主，就完成啦。