朗姆酒葡萄干冰淇淋制作方法

1、自制葡萄朗姆酒冰激凌 1 準(zhǔn)備材料 2 朗姆酒泡葡萄干2小時(shí)以上，超過(guò)12小時(shí)口感更好；我提前一天做準(zhǔn)備，頭天晚上用朗姆酒把葡萄干泡上，第二天朗姆酒味便完全浸泡進(jìn)葡萄干里。3 100g淡奶油打發(fā)至5成左右。4 將純牛奶全部倒進(jìn)奶鍋，加入打發(fā)好的100g淡奶油、20g糖以及香草粉。

2、準(zhǔn)備工作·將冰淇淋機(jī)的保溫桶事先置于冷凍室中充分冷卻?！ざ鄿?zhǔn)備一些冰塊備用。關(guān)于朗姆酒葡萄干：親手制作朗姆酒葡萄干時(shí)，先要選用一個(gè)干凈的玻璃瓶，將葡萄干裝入瓶子里，倒入朗姆酒，直至沒(méi)過(guò)葡萄干。讓葡萄干在朗姆酒中浸泡3周以上即可。攪拌過(guò)程中要不斷上下翻動(dòng)。

3、材料：淡奶油300克，牛奶200克，酸奶80克，葡萄干60克，朗姆酒80克，香草糖60克。

自己做雪糕,葡萄干沉底和很硬這么解決

葡萄干有進(jìn)行利軟化處理。制備添加有葡萄干的冷凍飲品時(shí)，有對(duì)葡萄干進(jìn)行軟化處理，否則冷凍飲品的口感會(huì)很差。

準(zhǔn)備材料：面粉，玉米粉，酵母，奶粉，白糖，溫水（紅棗和葡萄干可自行添加）。制作過(guò)程 （1）玉米面，面粉，酵母一起放在一個(gè)盆里攪拌均勻。（2）在溫水中加入準(zhǔn)備好的白糖和奶粉，混合均勻，然后倒入攪拌好的面粉里，邊加邊攪拌，直至成糊狀。

把葡萄干去把，洗凈用冷水泡軟，然后把泡軟的葡萄干放入雪糕模具里。將混合好的牛奶液體倒入雪糕模具中，搖一搖，使表面平整，再把雪糕把插在牛奶液體的中間位置。把盛有奶液的模具放入冰箱冷凍室里冷凍約24小時(shí)后，拿出來(lái)在室溫里放一兩分鐘，再倒出來(lái)，這樣好吃的葡萄雪糕就做好了。

在家自制雪糕

簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單——自制冰激凌步驟1 簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單——自制冰激凌的做法大全 雞蛋4個(gè)（只要蛋黃 ） 牛奶500克白糖100克（按自己的口味調(diào)節(jié)）步驟2 簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單——自制冰激凌的做法圖解 把蛋黃和蛋白分離開(kāi)，只取蛋黃。再將蛋黃和白糖放入碗內(nèi)。（因?yàn)橹笠疟?所以我就直接用保鮮盒了。

家庭自制冰淇淋(4種)牛奶冰淇淋 原料配方 鮮牛奶500克 奶油15克 白砂糖150克 蛋黃100克食用香草精微量 制作方法 將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。

自制冰淇淋的做法 將細(xì)砂糖加入3個(gè)蛋黃中，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至蛋黃發(fā)白，蓬松。將淡奶油加入打發(fā)好的蛋黃中，用刮刀攪拌均勻。將放冰淇淋糊的碗放入鍋里隔水加熱，加熱至60至70度，邊加熱可邊攪拌。將加熱好的冰淇淋糊過(guò)篩。將草莓醬倒入冰淇淋糊中，用刮刀攪拌均勻。

自制雪糕做法如下：原料：牛奶480克、黑巧克力50克、玉米淀粉30克、雞蛋黃2個(gè)、白糖70克、香草粉2克、食鹽1 3茶匙。準(zhǔn)備好各種原料。將蛋黃放入牛奶中，充分?jǐn)噭颉７湃氚滋?、鹽，攪勻。放入玉米淀粉，充分?jǐn)噭颉?/p>

步驟如下：步驟牛奶香蕉冰棍：香蕉一根，純牛奶一盒，糖適量。香蕉牛奶糖一起放入攪拌機(jī)打成奶昔，倒入冰棍模具速凍就OK了一口咬下去滿滿的香蕉香。步驟西瓜冰棍：西瓜適量西瓜切塊攪拌機(jī)打成西瓜汁，倒入模具速凍糖都不要加，純天然果汁。

在家里自制雪糕的方法如下牛奶倒入一個(gè)盆中，雞蛋一個(gè)，一小勺5克淀粉，一勺白糖備用。把雞蛋打開(kāi)，取蛋黃，放入牛奶盆中，再放一勺白糖，用筷子順著一個(gè)方向攪拌均勻。