酒糟雞爪雞尖怎么做如何做好吃

1、將小蔥切段，蒜切碎，干辣椒切成小段，放入一個可以放冰箱的飯盒（首選樂扣玻璃飯盒），然后倒入香糟鹵準備。2 將鳳爪剪去指甲，一分為四，冷水入鍋，加入香葉2片，姜2片，茴香2個煮熟，一般水開后再小火煮10分鐘差不多。

2、將洗凈的鳳爪去爪尖；大蔥切段；香菜取葉備用。2 燒開水，放入姜片、蔥段、鹽巴和鳳爪煮至熟透，大約15分鐘左右，撈出沖涼水瀝干備用。3 取一個湯鍋，把雞湯燒至沸騰，放入白砂糖拌勻融化放涼備用。

3、除去鳳爪指甲，涼水中洗干凈。鍋中添水燒開，放入鳳爪，煮8分鐘左右撈出。將煮過的鳳爪用冷水沖洗5分鐘。將鹽和糟鹵倒入容器中，根據(jù)自己口味，加一點醋，然后加剁椒，攪拌均勻。最后將沖洗過的鳳爪放入，大概半個小時，上下翻動一下就可以了。

大盤雞怎么做好吃,家常的做法

1、做法：1。雞和土豆切塊，青椒切好。如果用的是整雞就得費勁了，我建議在家就用速凍的雞翅或雞腿就行，方便，以個人經(jīng)驗雞翅(翅中)做出來是最好吃的，那就是大盤雞翅了。雞肉先用水煮一下，煮成白色，備用。這樣雞肉更軟更嫩，也縮短燉的時間。2。

2、用料 花椒 看個人口味 干辣椒 若干 香葉 兩三片 八角 3個 大蔥 一根 洋蔥 半個 雞腿 兩個 雞中翅 10個 土豆 一個 青椒 一個 小香菇 10個 啤酒 300ml 白砂糖 若干 醬油 若干 簡易版大盤雞的做法 雞翅雞腿洗干凈，剁成如圖若干段。

3、大盤雞是一道家常菜，需要主料雞腿、土豆、青紅椒、番茄，輔料中筋面粉、大蔥段、姜片、白糖、蒜粒、姜片、小米椒、啤酒、醬油、食用油等 食材做法 將雞腿清洗凈，切小塊，放在盤中備用，土豆清洗干凈，去皮也切小塊，放在碗中備用香菇對半切開。接著再添加一些蔥，姜片，大蒜，小米椒。

4、用料：雞腿肉、青椒、土豆、洋蔥、面粉、鹽、生抽、老抽、啤酒、花椒、干辣椒、八角、桂皮、豆瓣醬。步驟：食材準備好切塊兒。這是所需要的調(diào)料。雞腿洗干凈切塊備用。鍋里熱水燒開。雞塊撈出備用。熱鍋冷油。放入冰糖。把雞塊和姜片及蒜瓣一起倒入鍋內(nèi)。

5、材料 雞1只 土豆2個 洋蔥半個 青椒1個干紅辣椒5-10根 花椒 適量 八角3個豆瓣醬1勺 姜5片 蒜4瓣醬油2勺 料酒1勺 啤酒1聽鹽適量 食用油 適量 烹飪步驟 雞肉洗凈切塊，土豆去皮后切滾刀塊。

大連紅腸怎么做好吃

1、準備紅腸2根，用清水沖洗一下外表皮。把青紅椒洗凈，青紅椒選用普通青紅椒、杭椒、線椒、美人椒、小米辣均可，根據(jù)個人愛好選擇。把紅腸切成0.2厘米的橢圓形片，別切太厚了。青紅椒切成菱形片，切蔥花、姜片、蒜末，干紅辣椒切小段。

2、紅腸斜刀切成薄片備用 青椒洗凈切成絲，蒜撥皮切成末 炒鍋放少許油燒熱倒入紅腸煸炒，炒制紅腸顏色透亮周邊微微發(fā)卷。

3、涼水沖洗外衣，懸掛陰晾處1-2小時，表皮無水珠、涼透。紅腸怎么做好吃 蒜香紅腸：材料：紅腸三兩根，青辣椒兩個，大蒜四瓣，生抽。做法： 將紅腸切片然后將紅腸放入鍋直接干煎，煎完一面再煎另一面；煎至紅腸呈透明狀，加入大蒜，尖椒一同翻炒；炒一分鐘后加入生抽后即可出鍋。

4、好吃的紅腸做法如下：材料 工具：鹽少許、蔥少許、姜少許、大蒜一頭、胡椒粉適量、淀粉、糖一大勺、肉800g、料酒少許、香油少許、味精少許、腸衣3根、姜少許、灌腸器、線、針、鍋。準備配料。把肉打水?dāng)嚢?，約150g水。