草莓味的冰淇淋怎么做

蛋黃2個(gè)、牛奶1杯、鮮奶油1杯、草莓2杯、糖1 2杯、香草精1茶匙。把蛋黃、牛奶、一半的糖放在一個(gè)容器里，攪拌均勻。開小火燒熱，看到有掛壁，不用燒開。冷卻，加入鮮奶油，攪勻，放冰箱冷凍。過一小時(shí)拿出來攪拌一次，攪拌三次。草莓用勺子壓碎，加入剩下的糖，攪拌均勻。

做法 在碗中打入雞蛋，加入精制砂糖30克攪勻，雞蛋變白后，加入玉米粉攪勻。鍋中放入剩下的精制砂糖和牛奶、鮮奶油，用木勺攪勻加熱至快要煮開。熄火后將2一點(diǎn)點(diǎn)加入蛋汁中攪勻，再移進(jìn)鍋中，用中火加熱至黏稠。

草莓味的雪糕自己在家也是可以制作的，方法其實(shí)并不復(fù)雜， 準(zhǔn)備好主料，準(zhǔn)備三個(gè)蛋黃，200毫升的純牛奶，50克的細(xì)砂糖以及250毫升的淡奶油。然后再準(zhǔn)備適量的檸檬汁以及300克的草莓果醬，這些其實(shí)就是制作草莓雪糕的原材料。當(dāng)然，如果你不喜歡吃草莓醬，那可以根據(jù)個(gè)人的口味換成自己喜歡的醬料。

如何做水果果凍

1、準(zhǔn)備好你愛吃的水果，例如黃桃和芒果，讓味蕾迎接甜蜜的盛宴！接下來，跟著我一起進(jìn)入水果果凍的世界吧制作涼粉漿 你需要一個(gè)干凈的小碗，加入50克涼粉和100克清水，混合均勻，制成涼粉漿。別忘了在奶鍋里放入850克清水，大火加熱至沸騰。切水果接下來，將你心儀的水果切成小顆粒。

2、果凍制作食材：清水500克，白涼粉20克，白糖25克，新鮮芒果1個(gè)。果凍制作方法步驟。 芒果清洗干凈。 去皮切成小丁。 模具洗干凈，放入切好的芒果丁備用。 鍋中加入清水，白涼粉、白糖，開始煮。 煮至水開，液體變透明色。

3、孩子們往往對(duì)果凍情有獨(dú)鐘，但隨著家長們健康意識(shí)的提升，果凍已不再是孩子們的寵兒。超市里的果凍大多含有明膠成分，許多家長對(duì)此仍然有所顧慮。我們分享一個(gè)無需吉利丁片的果凍制作方法，讓您輕松制作健康美味的水果果凍。新鮮水果制作將新鮮水果去皮切塊后放入果凍模具中，制作出美味的水果果凍。

怎樣在家自制冰沙

芒果和提前凍好的冰塊。取出冰塊，取芒果肉。加適量蜂蜜，用料理棒打碎。倒入杯中，上面再放幾塊芒果肉即可。桔子冰沙 食材：蜜桔2個(gè)、冰塊適量 器材：破壁機(jī) 做法步驟：將適量冰塊放入攪拌杯。將桔子剝?nèi)ネ馄?，放入攪拌杯?/p>

用攪拌機(jī)制作冰沙：用2杯水溶解一杯白砂糖。只有事先溶解白糖，冰沙才不會(huì)有粗糙的顆粒感。將白糖和水倒入碗里攪拌，直到白糖全部融化。加入香精和色素。為了仿效經(jīng)典冰沙的口味，在白糖水里加入5茶匙香精，比如覆盆子、草莓、檸檬、青檸、椰子或者香草味香精，和至少5滴食用色素。

帶有攪拌功能的榨汁機(jī)：通過刀片把水果打成碎片的榨汁機(jī)可以打成冰沙。刨冰機(jī)：之前將冰塊打成細(xì)細(xì)的片后再放進(jìn)冰沙機(jī)或者攪拌機(jī)，近年來隨著機(jī)器的改進(jìn)，不需要打成細(xì)細(xì)的片也可以直接打成冰沙。帶有攪拌功能的榨汁機(jī)：通過刀片把水果打成碎片的榨汁機(jī)可以打成冰沙。

怎么用干冰保鮮草莓

1、干冰的用法及注意事項(xiàng)：使用方法可分為直接冷卻法和間接冷卻法。直接冷卻法用于即使直接接觸也不會(huì)出問題的物品，例如冷凍魚、冷凍食品、冰激凌的儲(chǔ)存、運(yùn)輸、遺體的保存等。

2、冰點(diǎn)草莓具體做法：草莓清洗干凈，去蒂，切小塊。草莓和細(xì)砂糖混合攪拌均勻。中小火熬煮15分鐘左右；撇去浮末，冰箱冷凍幾個(gè)小時(shí)即可。保存方法：將外表完好的新鮮草莓挑出來放到清水中浸泡，大約5分鐘后撈出。剔除草莓蒂，放入淡鹽水浸泡5分鐘，然后撈出放到清水里清洗表面的鹽分。

3、在保存食品方面，食用干冰也有一些使用方法。將干冰塊直接在冰箱中冷凍可以保持食品品質(zhì)；當(dāng)干冰和冰塊混合在一起時(shí)則可延長食品保質(zhì)期3-5天；也可用食用干冰冰凍蔬菜、水果等食品，可起到保鮮、催熟的效果?？偟膩碚f，在使用食用干冰時(shí)需要格外小心，避免直接接觸干冰，以免造成凍傷。

4、冷藏保存 在保存草莓時(shí)可以采用冷藏的方法。 需要挑選出捏起來較硬的草莓，然后將其放在干凈的保鮮袋中，使用繩子將保鮮袋扎緊，將其放在冰箱中冷藏即可。這樣可以增加草莓保存的時(shí)間，并且使用袋子包裝可以防止草莓水分流失。密封保存 保存草莓還可以通過密封的方法。

請(qǐng)教健康草莓優(yōu)格冰淇淋的做法

(1)草莓洗凈去蒂加上其他材料及100公克冰塊放入果汁機(jī)中打勻后，再加入剩余的冰塊攪打均勻，分倒4杯即可。

芒果、草莓、藍(lán)莓各60克，酸奶300克，糖45克（糖量可根據(jù)品味隨意添加）做法 破壁機(jī)里加入芒果60克、酸奶100克、糖15克，啟動(dòng)水果破壁功能，打好后倒后雪糕模具。破壁機(jī)洗干凈再放入藍(lán)莓60克、酸奶100克、糖15克，啟動(dòng)水果破壁功能，打好后倒后雪糕模具。放入冰箱冷凍6小時(shí)以上即可。

準(zhǔn)備食材。草莓放水水中浸泡15分鐘，如此可讓大多數(shù)的農(nóng)藥溶解。而后再將草莓去葉子，放在鹽水里浸泡5分鐘，再用清水洗凈。取一半草莓切小塊加少許水放料理機(jī)中榨成果汁，倒進(jìn)容器里再加入擠出的檸檬汁拌勻。另一半草莓切成小丁備用。

酸奶草莓凍怎樣做口感更清爽

1、調(diào)味：根據(jù)個(gè)人口味，可以適量添加蜂蜜、糖或其他甜味劑來調(diào)整甜度。也可以加入一些檸檬汁或橙汁增加酸味，使棒冰的口感更加豐富。混合均勻：將切好的草莓塊或草莓泥與酸奶混合均勻，確保每一塊草莓都裹上一層酸奶，這樣制作出的棒冰才會(huì)有層次感?？刂评鋬鰰r(shí)間：將混合好的草莓酸奶倒入模具中，放入冰箱冷凍。

2、將酸奶倒入一個(gè)大碗中，加入糖（根據(jù)酸奶的甜度和個(gè)人口味調(diào)整）。如果喜歡，可以加入幾滴檸檬汁，增加酸奶凍的清新口感。將酸奶攪拌均勻，確保糖完全溶解。步驟四：混合草莓和酸奶 將處理好的草莓塊（包括草莓泥）加入到酸奶中，輕輕拌勻。加入準(zhǔn)備好的吉利丁片或魚膠粉，快速攪拌均勻，確保沒有顆粒。

3、草莓清洗干凈控干水份，切去根部，然后一分為四切開 牛奶放入奶鍋加入細(xì)砂糖，吉利丁片用涼水泡軟，小火加熱牛奶，撈出吉利丁片擠干水份放入牛奶中，攪拌均勻晾涼 晾涼的牛奶倒入酸奶中攪拌均勻，然后倒入容器中，依次擺入草莓塊冷藏凝固即可。