如何自制冰淇淋

如果夏天天氣太熱，可以把奶油容器放在冰水里更快殺死。將打好的果泥加入鮮奶油中，攪拌均勻。將雪糕棒插入模子。倒入混合好的液體，然后拿起模具輕輕搖晃兩下，會更順滑。蓋上蓋子，放入冰箱冷凍5小時以上。酸奶水果冰淇淋 食材：酸奶(自制無糖酸奶)150g奶油120g煉乳12克；細糖25克；各種水果適量。

做法 把牛奶倒進鍋里，煮至微開（鍋邊起小泡）把蛋黃和白糖混合在一起，用打蛋器打成乳白色粘稠就行了。把煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中，邊倒邊攪拌。

家庭自制冰激凌的步驟如下：先將牛奶倒入鍋中熱一下，等快燒開的時候?qū)⑴Ｄ掏Ｖ辜訜?，再放置一段時間等其涼透。打幾個雞蛋并加入一些白砂糖攪拌，攪拌至乳白色后與之前的牛奶混在一起用小火加熱，這期間要一直攪拌到混合液體變稠能粘在木勺上為止停止加熱。

自制葡萄干冰淇淋!免攪拌!

1、準備工作·將冰淇淋機的保溫桶事先置于冷凍室中充分冷卻?！ざ鄿蕚湟恍┍鶋K備用。關(guān)于朗姆酒葡萄干：親手制作朗姆酒葡萄干時，先要選用一個干凈的玻璃瓶，將葡萄干裝入瓶子里，倒入朗姆酒，直至沒過葡萄干。讓葡萄干在朗姆酒中浸泡3周以上即可。攪拌過程中要不斷上下翻動。

2、每1-2小時取出攪拌，共重復(fù)3-4次即可。芒果冰淇淋 材料 牛奶200克，奶油150克，玉米淀粉5克，芒果2個，蛋黃2個，葡萄干適量。做法 蛋黃、牛奶倒入鍋中，加玉米淀粉攪拌均勻。小火將鍋加熱，加熱同時不斷攪拌，待鍋中成糊狀，再將鍋入冷水降溫。

3、做法：鮮奶油打發(fā)至硬性發(fā)泡(不用太硬，能拉出小尖角就可以了)； 牛奶加葡萄干略煮熱，關(guān)火將葡萄干泡軟變大，即可取出葡萄干，備用； 在2中將糖加入牛奶，玉米淀粉邊煮邊攪至微稠，關(guān)火放涼； 放涼后的牛奶加入咖啡攪勻； 將4加入1攪勻； 將攪勻后的5放入凍箱，每隔約40分鐘拿出來攪拌一次。

4、葡萄干糖果：將葡萄干與糖、水等原料一起煮沸，然后慢慢熬煮至濃稠狀，最后倒入模具中冷卻凝固，即可制成美味的葡萄干糖果。這種糖果既可以作為零食，也可以作為節(jié)日禮品送給親朋好友。葡萄干冰淇淋：將葡萄干與牛奶、糖等原料一起攪拌均勻，然后放入冰淇淋機中制作成冰淇淋。

5、將熬好的蛋奶液與打發(fā)的淡奶油混合在一起，我是拿打蛋器再次進行充分攪拌的，也可以手工直接攪。12 冷卻后加入用朗姆酒泡好的葡萄干。13 倒入容器放入冰箱進行冷凍。14 冰淇淋周邊開始凝固時取出再次進行攪拌。15 每隔1-2小時取出充分攪拌一次，反復(fù)進行3次左右即可。

鮮奶葡萄干棒冰的做法,鮮奶葡萄干棒冰怎么做

自制酸奶雪糕的做法步驟 超市買的大瓶酸奶，超市買的棒冰模具。藍莓干和葡萄干。（也可買新鮮的藍莓）酸奶倒進模具，放入適量藍莓干和葡萄干，適當攪拌，因為酸奶比較稠，里面會有空隙。放冷凍柜。

準備：純牛奶200ml，QQ糖11粒(數(shù)量多少決定果凍的軟硬程度 )，葡萄干少許(可不放)。將牛奶和QQ糖一起放在鍋中，然后邊燒邊用勺子攪拌，直到QQ糖化開后，將液體倒入容器內(nèi)，撒入少許葡萄干。 冷卻后放入冷藏室。因為我是晚上做的，早上從冰箱里取出后，一切就OK了。

具體制作方法 第一步：準備食材。淡奶油200毫升、酸奶100毫升、牛奶150毫升、煉乳80克、白砂糖10克、葡萄干適量。第二步：取一個空盆，依次放入牛奶、酸奶、煉乳，然后攪拌均勻。第三步：取一個無水無油的空盆，把淡奶油和白砂糖放入盆中，用電動打蛋器攪打至有明顯的紋路。

第一步：準備好所需的所有材料。第二步：將材料都倒入鍋內(nèi)。第三步：要充分混合攪拌均勻不能有結(jié)塊，開中火邊加熱邊不停攪拌，以防粘鍋，開始很稀有大泡。第四步：隨著不斷加熱大泡會逐漸消失，溶液開始變粘稠，立刻改小火，越小越好，小火加熱繼續(xù)攪拌10幾秒，感覺很稠了，關(guān)火，冷卻。

在家自制雪糕

準備食材：110g酸奶，5g奶粉，10g黑芝麻醬。 黑芝醬、奶粉、酸奶攪拌均勻倒入太空人雪糕模具中冷凍6小時。 火龍果雪糕 準備食材：40g火龍果肉，90g酸奶。 火龍果肉 +酸奶攪打細膩倒入太空人雪糕模具中冷凍6小時。 芒果雪糕 準備食材：90g芒果肉，40g酸奶。 芒果肉 +酸奶攪打細膩倒入太空人雪糕模具中冷凍6小時。

簡簡單單——自制冰激凌步驟1 簡簡單單——自制冰激凌的做法大全 雞蛋4個（只要蛋黃 ） 牛奶500克白糖100克（按自己的口味調(diào)節(jié)）步驟2 簡簡單單——自制冰激凌的做法圖解 把蛋黃和蛋白分離開，只取蛋黃。再將蛋黃和白糖放入碗內(nèi)。（因為之后要放冰箱 所以我就直接用保鮮盒了。

家庭自制冰淇淋(4種)牛奶冰淇淋 原料配方 鮮牛奶500克 奶油15克 白砂糖150克 蛋黃100克食用香草精微量 制作方法 將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。

自制冰淇淋的做法 將細砂糖加入3個蛋黃中，用電動打蛋器打發(fā)至蛋黃發(fā)白，蓬松。將淡奶油加入打發(fā)好的蛋黃中，用刮刀攪拌均勻。將放冰淇淋糊的碗放入鍋里隔水加熱，加熱至60至70度，邊加熱可邊攪拌。將加熱好的冰淇淋糊過篩。將草莓醬倒入冰淇淋糊中，用刮刀攪拌均勻。

自制雪糕做法如下：原料：牛奶480克、黑巧克力50克、玉米淀粉30克、雞蛋黃2個、白糖70克、香草粉2克、食鹽1 3茶匙。準備好各種原料。將蛋黃放入牛奶中，充分攪勻。放入白糖、鹽，攪勻。放入玉米淀粉，充分攪勻。