怒火八零串串品牌聯(lián)合創(chuàng)始人王軼:怒火八零快速發(fā)展的秘訣!

1、有一家店靠一碗冰湯圓吸引顧客排隊(duì)到深夜！第一家店開業(yè)持續(xù)火爆，老板沒有趁勝追擊，而是沉淀兩年多后，在去年才開出第二家店。隨后，在全國實(shí)現(xiàn)了快速擴(kuò)張，目前門店數(shù)100+家。這就是怒火八零。

毛肚要燙多少時間才能吃

1、只需要涮9-15秒左右的時間即可。 毛肚是人們涮火鍋常見的一種調(diào)味品，口感鮮脆，一般只需要放進(jìn)滾燙的鍋中9-15秒，就可以將其煮熟，一般可以遵循七上八下的原則，要是煮的時間太久，會導(dǎo)致毛肚變老，從而很難被嚼動。

2、全開鍋的狀態(tài)下。。毛肚20秒-30秒 鵝腸15秒。。久了就老了。

3、吃牛肚和毛肚大約是“七上八下”幾秒就行，那樣吃起來的牛肚和毛肚較為脆，假如燙長時間，吃起來便會咬沒動。也是有吃客能夠牛肚最佳時間是燙9秒，而毛肚的最佳時間是燙15秒。

4、毛肚多用來涮火鍋，是吃火鍋必點(diǎn)的一種食材，它比較容易成熟，所以涮十五秒左右即可成熟。如果不能準(zhǔn)確記住時間，也可以采用七上八下的方式涮毛肚，夾住毛肚在鍋中上上下下下來七八次的時間即可成熟。挑選毛肚注意事項(xiàng) 看顏色：挑選顏色較為自然的，顏色發(fā)白或者透明的是經(jīng)過處理過的毛肚。

5、燙煮1-2分鐘。毛肚是豬肚的一部分，燙煮的時間應(yīng)控制在1到2分鐘之間。這樣可以使毛肚變熟，但不至于過度煮熟導(dǎo)致變老。燙煮時間過長會使毛肚變硬，口感不佳。建議在燙煮毛肚時掌握好時間，根據(jù)個人口感和喜好來決定最佳的燙煮時間。

牛百葉好吃還是毛肚好吃

1、 我想你的問題應(yīng)該是問牛百葉好吃還是牛肚好吃，因?yàn)槲覈械牡胤矫且步信０偃~。我覺得牛百葉和牛肚都非常好吃，都是我們餐桌上常見的食材，根據(jù)你的口味，可以分別做出美味的菜肴。

2、不管是毛肚還是牛百葉，只能說都是非常的好吃，即使自己家一直養(yǎng)牛，從小吃到大，但是還是沒有吃膩，在外面吃火鍋的時候毛肚也是必點(diǎn)的。吃重慶火鍋的話，毛肚是必不可少的。不過我們吃毛肚的時候不要煮得太久了，不然比較硬，沒有那種脆脆的感覺了，會影響口感的。

3、百葉的口感一般比較爽脆，入口筋道耐嚼，越嚼越香，而毛肚的口感一般比較嫩脆，入口易嚼碎，更好吞咽。部位區(qū)別 百葉又叫牛百葉，由于牛本身是復(fù)胃反芻動物，有較多胃部，而牛百葉就是牛的瓣胃部位，毛肚則是牛的瘤胃部位，二者部位差別較大。

4、百葉和毛肚都比較好吃，但是個人因?yàn)椴缓染扑愿矚g毛肚具體如下：百葉適合下酒。因?yàn)榘偃~的口感相比毛肚更加爽脆，帶有一定韌性，入口耐嚼且越嚼越香，所以非常適合下酒，好吃又解饞；毛肚適合下飯。