干冰成為冷鏈運(yùn)輸中的必需品,為何手碰到干冰會被黏住

與液態(tài)氮相比，干冰可以在常溫下使用并且交通便利，因此它在一些冷鏈物流運(yùn)輸和制造業(yè)中得到廣泛應(yīng)用。盡管干冰在運(yùn)輸和制造過程中用途廣泛，但是人們必須遵守相應(yīng)的安全操作規(guī)程。必須注意干冰不應(yīng)被放置在密閉容器中，在室內(nèi)空間中使用必須保持通風(fēng)，防止干冰蒸發(fā)的二氧化碳積聚在空氣中造成危險。

這個快遞運(yùn)送生鮮食品常用干冰保鮮，它利用的干冰的這個性質(zhì)就是能夠快速的降低周圍的物品的溫度，在它揮發(fā)的時候。

干冰運(yùn)輸冷藏活海鮮，比水冰要有更多優(yōu)勢，因?yàn)楦杀A后沒有水，運(yùn)輸保存比較方便。但活的海鮮用干冰來保存運(yùn)輸，方法要得當(dāng)，因?yàn)楦杀鶞囟葮O低，不能將干冰和活海鮮直接接觸，否則會把海鮮給活活的凍死。

可以的，干冰就是固態(tài)的二氧化碳，對食物不會有破壞作用，而且儲存食物的效果還是可以的。因?yàn)楦杀臏囟容^低，所以不要用手直接觸摸，不然很容易凍傷的。

另外，如非必要，盡量不要把一塊完整的干冰切成小塊或顆粒狀，切成小塊的干冰會比一整塊的干冰更容易升華，干冰不要裸露的放在冰箱或凍庫，因?yàn)槿绻麑⒏杀唇?jīng)包裝就直接放在冰箱或冷庫，冰箱或冷庫的溫度調(diào)節(jié)器會誤以為溫度太低而被關(guān)閉，會折損冰箱的壽命。

為什么干冰不能直接用手碰

另外，干冰的溫度非常低，如果直接用手觸摸，就可能會造成細(xì)胞冷凍而類似輕微或極度嚴(yán)重凍傷的傷害。就是受傷一塊肌膚直接壞死，輕一點(diǎn)的也會凍傷，很久才會好。所以說，不要好奇，不要直接用手觸摸。更不要長時間觸摸。

干冰的升華溫度是負(fù)的幾十?dāng)z氏度，而手的溫度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出了這個溫度，所以干冰會加快升華。所以最好不要用手摸。干冰（Dry Ice）是固態(tài)的二氧化碳，在6250.5498千帕壓力下，把二氧化碳液化成無色的液體，再在低壓下迅速凝固而得到?，F(xiàn)在干冰已經(jīng)廣泛應(yīng)用到了許多領(lǐng)域。

干冰的制冷效果是水冰的5倍以上，干冰揮發(fā)時會造成周圍氣溫急劇下降，存在凍傷人體的潛在風(fēng)險。特別是孩子，喜歡將干冰放在手上或其它部位進(jìn)行降溫或者玩耍，這樣很容易凍傷皮膚。據(jù)《健康時報》報道，9月15日，江蘇南京的吉女士在月餅店購買了一盒月餅，稱店員當(dāng)時只說里面有干冰，沒有說任何其它的話。