冰淇淋制作步驟

步驟 1 蛋黃蛋白分離后，蛋黃加白糖攪拌均勻。步驟 2 可以加一丟丟水?dāng)嚢?。步驟 3 將攪拌好的蛋黃液倒入鍋底，小火加熱攪拌至圖狀。這一步就是煮熟蛋黃，一定要小火，否則就要吃蛋花，如果怕變成蛋花，可以把小火抬起來一點(diǎn)（不是直接放在煤氣灶上那樣），要不停地?cái)嚢?。

家庭制作牛奶冰淇淋方法 主要原料 雞蛋黃、鮮牛奶、奶油、白砂糖、香精。設(shè)備用具 小盆、煮奶鍋、細(xì)目篩或紗布。制作方法 選料比例：鮮牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤。白砂糖 0．15公斤、蛋黃0．1公斤，食用香精微量。將稱好的白砂糖放入小盆內(nèi)；然后加入蛋黃，并充分?jǐn)嚢琛?/p>

制作冰淇淋的步驟可以根據(jù)不同的配方略有不同，但是大致都包括以下幾個(gè)步驟：準(zhǔn)備原材料，將牛奶倒入鍋中，加入糖，小火加熱，攪拌至糖完全融化。雞蛋打散，倒入牛奶中，加入奶油。將混合物倒入冰淇淋機(jī)中。也可以放入冰箱冷凍室，直至完全凍硬。

奧利奧旋風(fēng)冰淇淋怎么做

1、混合材料：在一個(gè)大碗中，將軟化的冰淇淋、牛奶、糖和打碎的奧利奧餅干混合均勻。使用勺子或者電動(dòng)攪拌器攪拌，直到混合物變得光滑且均勻。加入巧克力：根據(jù)個(gè)人喜好，可以在混合物中加入適量的巧克力醬或巧克力碎片，繼續(xù)攪拌均勻。

2、麥旋風(fēng)是麥當(dāng)勞推出的一款?yuàn)W利奧冰淇淋，加入了奧利奧的餅干屑后攪拌的甜品。上市后受到了很大反響，制作程序?yàn)橄确湃氡苛芎惋灨伤?，然后將柄為空心的塑料勺子固定在機(jī)器上進(jìn)行攪拌。主料：淡奶油350克。輔料：巧克力120克、鮮奶400克、餅干1袋。調(diào)料：白砂糖80克。步驟：鮮牛奶加入砂糖小火煮開。

3、這種做法做出來的冰激凌保證無冰渣，而且口感細(xì)膩，如果感覺麻煩，那就把奧利奧袋子打開，把餅干敲碎，加入牛奶，冰箱冷凍6小時(shí)，這就是麥旋風(fēng)。

4、麥當(dāng)勞的麥旋風(fēng)可以凍24小時(shí)左右。麥旋風(fēng)是麥當(dāng)勞推出的一款具有獨(dú)特魅力的奧利奧新口味的冰淇淋，加入了奧利奧餅干屑后攪拌而成的冰淇淋甜品。麥旋風(fēng)的制作程序?yàn)橄确湃氡苛芎惋灨伤?，然后將柄為空心的塑料勺子固定在機(jī)器上進(jìn)行攪拌，受到很多年輕人的喜愛。

5、這個(gè)問題嘛…其實(shí)也很簡(jiǎn)單了，就買一盒冰淇淋，再去買點(diǎn)奧利奧餅干，把餅干弄成小屑末，然后攪拌均勻就好了嘛…當(dāng)然冰淇淋越好就越好吃。有心意就夠了，他會(huì)很感動(dòng)的了。

6、攪拌麥旋風(fēng)的機(jī)器：只有冰激凌和奧利奧充分?jǐn)嚢杈鶆蛄瞬趴梢?，麥旋風(fēng)的勺子就是用來攪拌的，而麥旋風(fēng)的勺子是靠這個(gè)機(jī)器帶動(dòng)攪拌的。這個(gè)勺子的口剛好可以套在機(jī)器的柱子上，麥旋風(fēng)的勺子末端的那個(gè)裝置還可以確保勺子在高速旋轉(zhuǎn)的時(shí)候扒緊機(jī)器。

冰淇淋怎么做呢

1、工藝：將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內(nèi)冷卻后置于冰箱凍結(jié)即成。特點(diǎn)：果香味濃，滋味可口。 香蕉冰激凌 材料：香蕉750g，檸檬1只（或檸檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。

2、芒果去皮，去核后把果肉分成兩分，一份用來打奶昔，好看一點(diǎn)的用來做裝飾。 取100克淡奶油加100克芒果果肉，放入料理杯中打成芒果奶昔。 另取150克淡奶油倒入打蛋盆中，加入20克煉乳，用打蛋器打至有明顯紋路。 把打好的芒果奶奶昔倒入淡奶油中，一起攪打均勻。

3、制作冰淇淋的步驟可以根據(jù)不同的配方略有不同，但是大致都包括以下幾個(gè)步驟：準(zhǔn)備原材料，將牛奶倒入鍋中，加入糖，小火加熱，攪拌至糖完全融化。雞蛋打散，倒入牛奶中，加入奶油。將混合物倒入冰淇淋機(jī)中。也可以放入冰箱冷凍室，直至完全凍硬。

奶酪奧利奧冰淇淋的做法步驟圖,怎么做好吃

一點(diǎn)點(diǎn)加入蛋奶液，攪拌均勻，再加下一次。加完所有蛋奶液，攪拌均勻。加入淡奶油攪拌均勻。隔冰水充分冷卻，或者蓋保鮮膜冰箱冷藏3小時(shí)以上。手指伸入冰淇淋液感覺是冰涼的。冰淇淋啟動(dòng)后，攪拌葉開始攪拌。倒入冰淇淋液。攪拌20分鐘后，冰淇淋成奶昔狀。加入準(zhǔn)備好的奧利奧碎稍微攪拌均勻就可以關(guān)機(jī)了。

準(zhǔn)備好所需的原料。將牛奶300克倒入奶鍋中，用小火煮沸，離火。蛋黃中加入150克細(xì)砂糖，用打蛋器充分?jǐn)嚢杈鶆?。將煮沸的牛奶慢慢地少量地倒入蛋黃糊中，邊倒入邊攪拌均勻。攪拌好的牛奶蛋黃液隔熱水加熱至濃稠狀(約85度)，離開熱水放一旁待用。

奧利奧餅干處理 將奧利奧餅干放入塑料袋中，用搟面杖輕輕敲碎成小塊，不要弄成粉末狀，保留一些小塊增加口感。取出一部分奧利奧餅干碎末，用于之后的裝飾和添加脆皮效果。 奶油奶酪混合物 將室溫軟化的奶油奶酪放入攪拌器中，加入糖粉，攪打至順滑無顆粒。