山楂果凍的做法步驟圖,山楂果凍怎么做好吃

1、山楂果凍的做法：【主料】：山楂汁 250克；【輔料】：吉利丁 15克；【配料】：白糖 15克；步驟：取出的山楂汁，晾至不燙手的溫度時(shí)，用茶包過(guò)濾一下，放入提前用涼水泡軟的吉利丁片2片，攪拌均勻至吉利丁融化 然后把一半倒入冰碗中，入冰箱冷藏30分鐘以上。冷藏定型后即可食用。

2、步驟 山楂干放在冷水里浸泡一個(gè)小時(shí)。大火在鍋里煮，加適量白糖。煮到湯汁呈濃稠的紅色，熄火。把里面的山楂撈去。稱50克瓊脂。放入煮好的山楂汁里。繼續(xù)大火煮，煮至瓊脂熔化。把煮好的湯汁稍作冷卻。將湯汁倒入果凍模，徹底冷卻后放冰箱冷凍。

3、制作步驟：將新鮮的山楂洗凈，用硬吸管去除果核。鍋中加入適量的水開(kāi)大火燒開(kāi)，加入冰糖和山楂轉(zhuǎn)小火煮五分鐘后加入寒天粉，注意邊加邊攪拌，燒開(kāi)后關(guān)火，趁熱將其倒入模具中就可以凝結(jié)成果凍了。上面是整個(gè)果肉的山楂果凍做法，我們也可以做碎果肉的山楂果凍。

4、主料 山楂罐頭 適量 輔料 吉利丁片 1片 冰糖 少許 步驟 準(zhǔn)備好山楂罐頭汁和果肉。吉利丁片加水泡軟。山楂汁加冰糖熬開(kāi)。汁溫?zé)釙r(shí)加入吉利丁片攪拌至其融化 果肉放在底部倒入山楂汁。放在冷藏室內(nèi)凝固。我的一看就是時(shí)間短了。。下次努力。

5、山楂冼凈，從中間剝開(kāi)，去梗、去核、去蒂后，還剩下約600克。先將300克山楂在350清水中煮透，但是不要煮爛；切忌不要使用鐵鍋，可用砂鍋和不銹鋼鍋.撈出山楂，湯汁已變成紅色，再放入剩余的山楂，繼續(xù)1中的步驟；之所以分兩次煮，是為了湯汁更濃郁；固體山楂另有他用。

山楂怎么做成干山楂片

新鮮山楂去蒂去把去核。方子上的量是沒(méi)有去核的山楂，全部弄好的凈重是1000克 把弄好的山楂放干凈的盆里上籠蒸熟，水開(kāi)后蒸25分鐘 把蒸熟的山楂趁熱和冰糖粉一起倒入破壁機(jī)中 用醬料功能攪打成山楂糊。用破壁機(jī)攪打出來(lái)的糊顏色比較淡，成品就和外賣的顏色基本一樣。

第一步：用鹽水將山楂清洗干凈。第二步：使用菠蘿去眼刀將山楂底部和籽清理干凈。第三步：接著使用刀將山楂切片。第四步：切好的山楂片備用。第五步：將山楂片在鋪有廚房用紙的芽苗盤(pán)上擺好，放置陽(yáng)臺(tái)曬制5天即可。第六步：山楂干制作完成。

山楂干的做法 新鮮山楂去蒂去把去核。方子上的量是沒(méi)有去核的山楂，全部弄好的凈重是1000克 把弄好的山楂放干凈的盆里上籠蒸熟，水開(kāi)后蒸25分鐘 把蒸熟的山楂趁熱和冰糖粉一起倒入破壁機(jī)中 用醬料功能攪打成山楂糊。用破壁機(jī)攪打出來(lái)的糊顏色比較淡，成品就和外賣的顏色基本一樣。

步驟1：將山楂放在清水中，加入適量鹽攪拌均勻，浸泡30分鐘左右。步驟取出鹽水中泡好的山楂，用清水沖洗干凈，取一根筷子，去除山楂的籽。步驟將去完籽的山楂切成2 3mm左右厚的山楂片。步驟把山楂均勻鋪在烤盤(pán)上，上下火120℃，考30分鐘左右，烤干山楂片的水分。

取適量食鹽備用，選用食鹽，主要是起清潔和殺菌作用，一會(huì)要用食鹽清洗山楂。取適量新鮮的山楂，用清水先把山楂沖洗幾遍，然后用鹽水把山楂泡十來(lái)分鐘，最后洗凈備用。把洗凈的山楂，用小刀削片，從山楂頂部開(kāi)始削，然后削到露出山楂核時(shí)，把核用刀去掉，注意不要傷到手。

干山楂片的家常做法

1、自制山楂干的做法步驟1山楂1500克 自制山楂干的做法步驟2山楂洗凈控干水分。自制山楂干的做法步驟3用刀旋去山楂蒂步。自制山楂干的做法步驟4用刀在中間切開(kāi)，去掉籽 自制山楂干的做法步驟5切好后放入大容器中攤開(kāi)，放在太陽(yáng)底下曬干即可。

2、山楂干的做法 新鮮山楂去蒂去把去核。方子上的量是沒(méi)有去核的山楂，全部弄好的凈重是1000克 把弄好的山楂放干凈的盆里上籠蒸熟，水開(kāi)后蒸25分鐘 把蒸熟的山楂趁熱和冰糖粉一起倒入破壁機(jī)中 用醬料功能攪打成山楂糊。用破壁機(jī)攪打出來(lái)的糊顏色比較淡，成品就和外賣的顏色基本一樣。

3、山楂去除梗、葉，準(zhǔn)備好。將山楂放入清水洗凈，撈出，備用。鐵鍋上爐，注入熱水，放入白糖，大火煮開(kāi)。將山楂倒入。大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火七分鐘。待山楂煮軟，將多余的山楂汁倒出。大火收汁，至糖汁裹住山楂表面。將山楂撈出，冷涼，晾干一天一夜。

4、新鮮山制作山楂干的做法如下：用料：新鮮山楂500g。步驟：用鹽水將山楂泡一會(huì)，然后清洗干凈。瀝干水份，準(zhǔn)備給山楂去籽。原本不想去籽的，不過(guò)總是要切開(kāi)山楂的，看見(jiàn)那么多籽就索性把它們都清除了。（嫌麻煩的也可以不去籽）。山楂中間用刀劃一圈，打開(kāi)山楂，一半有籽一半沒(méi)籽。

凍干山楂的做法

將凍結(jié)好的山楂放入干燥的容器中，然后放入冷凍設(shè)備中進(jìn)行凍干。這個(gè)過(guò)程需要一段時(shí)間，通常需要幾小時(shí)到一天的時(shí)間，具體取決于你的冷凍設(shè)備。在這個(gè)過(guò)程中，山楂會(huì)失去大部分的水分，變得干燥。取出凍干好的山楂，你可以直接食用，也可以用一些糖水或蜂蜜水來(lái)泡制。

制作凍干山楂的步驟如下：準(zhǔn)備好新鮮的山楂，清洗干凈并去核。將山楂放入冰箱冷凍室冷凍至少2小時(shí)以上。凍好的山楂，用凍干機(jī)進(jìn)行凍干。在凍干機(jī)中，將山楂放入后，設(shè)定好時(shí)間和溫度，一般需要幾個(gè)小時(shí)才能完成。完成后，將山楂取出，并進(jìn)行冷卻和包裝。

去核切片：將清洗干凈的山楂用刀剖開(kāi)，去掉果核，然后將山楂肉切成厚度均勻的薄片，厚度大約為3-5毫米。切片時(shí)要注意保持山楂片的形狀整齊，這樣不僅美觀，也有利于后續(xù)的凍干處理。護(hù)色處理：為了防止山楂片在加工過(guò)程中顏色變暗，可以進(jìn)行護(hù)色處理。

山楂干放到?jīng)鏊锴峙菀粋€(gè)小時(shí)?；馂?zāi)在放鍋里，加適當(dāng)白砂糖。煮到料汁呈粘稠的鮮紅色，歇火。把里邊的山楂果撈去。稱50克瓊脂。放進(jìn)煮好的山楂汁里。再次火災(zāi)煮，煮至瓊脂熔融。把煮好的料汁稍加制冷。將料汁倒進(jìn)水晶果凍模，完全制冷后放冰箱冷凍。