巧克力冰淇淋怎么做好吃

1、巧克力雪糕 材料： 奶油奶酪150g、淡奶油225g、細(xì)砂糖38g、可可粉25g、牛奶25g。 步驟： 奶油奶酪室溫軟化，加牛奶攪拌均勻。 細(xì)砂糖加入淡奶油，打發(fā)一會后加入可可粉，打發(fā)到有紋路但是還是可以流動的厚酸奶狀態(tài)。 將上面的奶酪糊和淡奶油糊攪拌均勻。 裝入裱花袋，擠入雪糕模具。

2、將牛奶量好備用，制作冰淇淋必須選用全脂牛奶這樣做出來的冰淇淋就會很順滑。蛋黃放入奶鍋里攪拌后加入細(xì)砂糖繼續(xù)攪拌均勻。加入牛奶。加入牛奶后與蛋黃漿攪拌均勻。放入巧克力。小火邊攪拌邊煮至巧克力溶化及奶漿有點(diǎn)濃稠即可熄火，放一邊待涼。將淡奶油放入攪拌盆里。

3、巧克力冰淇淋的做法一 甜品配料：砂糖2茶匙，水5茶匙，白巧克力300克，雞蛋3個（把蛋黃與蛋清分開），稠奶油300毫升（whipping cream）。

4、主料 香蕉 1根約70克 酸奶 50克 淡奶油 40克 蛋黃 1個 細(xì)砂糖 20克 牛奶 60克 輔料 花生碎 適量 巧克力 適量 步驟 準(zhǔn)備好所有材料。小鍋里倒入蛋黃，細(xì)砂糖，牛奶攪拌均勻。放到火上慢慢加熱，不要煮沸，快煮沸的時候立即離火，放涼 小鍋里倒入淡奶油攪拌均勻。香蕉搗成香蕉泥。

5、用料 淡奶油 200克 棕色可可脂巧克力塊 25克 抹茶味可可脂巧克力塊 30克 白砂糖 30克 水 適量 一口巧克力脆皮冰淇淋的做法 食材準(zhǔn)備：淡奶油200克、棕色可可脂巧克力塊25克、抹茶味可可脂巧克力塊30克。抹茶味可可脂巧克力塊用小刀切細(xì)稱量好、放小熔鍋里，備用。

液體酒心巧克力怎么做

1、準(zhǔn)備材料： 我們需要準(zhǔn)備以下材料：高品質(zhì)的巧克力、糖粉、可可粉、黃油、雞蛋、糖、奶油、香草精、以及你喜歡的烈酒或利口酒。此外，還需要一些工具，如巧克力模具、攪拌器、熱水浴鍋等。制作酒心餡料：將糖、雞蛋和奶油混合在一起，用攪拌器攪拌均勻。

2、酒心巧克力可以用下列兩方法之一制成：包括攙和過程的方法。此法將酒精和卵磷脂在攙和之前或之后混入巧克力原料，在攙和之后5分鐘之內(nèi)開始冷卻，冷到20℃以下。2．不包括攙和過程的方法。此系統(tǒng)先在30～70℃將酒精和卵磷脂混入巧克力形原料，混入之后10分鐘之內(nèi)（最好5分鐘）開始冷卻，冷卻到低于 20℃。

3、黑巧克力300g，淡奶油25ml，淡黃油10g，新鮮藍(lán)莓50g，新鮮櫻桃50g，黑加侖25g，烤榛子25g，黑朗姆酒10ml。

4、．灌模保溫：當(dāng)酒精和酒加入糖漿時，因糖漿溫度較高趁熱用擠壓在噴嘴灌模，其糖漿流量須緩慢而均勻，灌模后上面覆蓋一層烘焙的面粉，滑石粉混合粉，約為1厘米厚，再將灌模后的粉盤放入恒溫為35℃的保溫室內(nèi)，靜置12小時，使之結(jié)晶。

液體巧克力怎么做的

將可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀。加入少量牛奶倒入糊狀物，再攪拌，直到再次呈粘稠裝，自然冷卻。 將糊狀物放入冰箱冷藏室，..再次加熱，到融化（記得攪拌）此時也可以放入一點(diǎn)自己喜歡的香料或甜味劑。 倒入模具，自然...真正好的巧克力，感官上的評價必定不差。

把液狀的巧克力熔漿倒在巧克力模具中，等到自然冷卻之后就可以凝固成巧克力了。2 巧克力怎么融化成液體 調(diào)溫鍋融化 把巧克力切碎，然后放在調(diào)溫鍋中熔化，也可以放在保溫鍋中隔夜，但是一定要保持干燥、不通風(fēng)的狀態(tài)，這樣可以避免巧克力出現(xiàn)硬化的情況。

.先制作酒心，將A料中的巧克力切碎塊，和鮮奶油混合，隔熱水加熱至巧克力完全融化，加入黃油，攪拌至融化，稍涼后放入君度橙酒攪拌均勻；將酒心材料放入冰箱冷凍20分鐘。將B料中的巧克力切碎，放入容器，隔熱水?dāng)嚢柚寥诨?/p>

巧克力可以用以下兩種方法融化成液體： 熱水浴方法：將巧克力切成小塊，放入一個平底碗中，放在另一個裝滿熱水的大碗內(nèi)放置，慢慢攪拌巧克力直至融化成液體。注意：不要讓水和巧克力混合，否則會使巧克力變稠。

方法：先準(zhǔn)備材料。稱好材料需要的量，切小塊放到奶鍋里（切小塊可以融化快一些），找一個大一點(diǎn)盆或者鍋燒水，燒到五六十度就可以了，把奶鍋放到熱水里，可可液塊和可可脂會慢慢融化，都變成液體就可以加入煉乳了。融化過程多攪拌，據(jù)說多攪拌口感比較好。

巧克力星冰樂怎么做 巧克力星冰樂的做法

攪拌：將所有材料攪拌至順滑，通常需要1-2分鐘。確保所有的冰塊都被打碎并且混合均勻。調(diào)味：嘗一下味道，根據(jù)個人口味調(diào)整巧克力和糖的比例。如果需要更濃郁的巧克力味，可以再加入一些巧克力糖漿或巧克力醬。裝飾：將攪拌好的摩卡星冰樂倒入杯中，然后在上面撒上一層可可粉或巧克力碎片增加風(fēng)味。

巧克力星冰樂(不含咖啡因)巧克力醬加牛奶、糖漿、冰塊攪拌，最上面放層奶油。說到這里稍微停下，這些不含咖啡因的冰沙主要是為那些想吃冰沙但又不喜歡咖啡的朋友提供的，您可以自己選擇甜度。抹茶星冰樂(不含咖啡因)抹茶粉加牛奶加糖漿攪拌，最上面放奶油。

目錄方法1：準(zhǔn)備咖啡研磨咖啡豆。煮咖啡。另一種選擇是使用速溶咖啡。冷卻一下。方法2：制作星冰樂的第一種方法把咖啡、砂糖、牛奶和糖漿混合起來。加入冰塊。根據(jù)需要添加冰塊。方法3：制作星冰樂的第二種方法把咖啡、砂糖、牛奶和糖漿混合起來。

綿密的飲料。其制作方法是：將冰塊加入攪拌杯中，如圖：加入牛奶?？梢雷约合埠谜{(diào)節(jié)牛奶量，但以不沒過冰塊為佳。加入抹茶粉，如圖：加入糖粉，可依自己喜好增減糖的分量。用攪拌機(jī)攪拌成冰沙到入杯中。將淡奶油用電動打蛋機(jī)打發(fā)后裝入裱花袋擠在沙冰上。

操作方法 0抹茶星冰樂：抹茶的微苦與清香，奶油的絲滑與綿軟，冰塊的清涼與干脆，當(dāng)這些感覺在你口中交匯時，能瞬間喚醒味蕾，使你神清氣爽。0摩卡星冰樂和摩卡曲奇星冰樂：這兩款很接近，都是摩卡醬、咖啡原液、牛奶與冰塊的組合。

星巴克星冰樂的正確喝法 作為原星巴克員工來回答一下。星巴克玻璃瓶是星冰樂，瓶上的英文是frappuccino，這個詞在星巴克門店的菜單版上可以找到。正確喝法：將瓶裝星冰樂雪藏至0℃，再擰開蓋子、輕敲底部，這樣就會“xu”一聲整瓶結(jié)成冰塊，形成真正的星冰樂。