麥當(dāng)勞的冰是怎么做出來(lái)的

冰塊都是用制冰機(jī)制作的 全部都是用純凈水制作的 就算是想用自來(lái)水也不行 因?yàn)樽詠?lái)水是有水銹的 時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)把機(jī)器腐蝕了的 懂了吧。

是用自來(lái)水通過(guò)濾水器過(guò)濾後接入制冰粒機(jī)制成的。

點(diǎn)擊查看大圖 準(zhǔn)備好原料。點(diǎn)擊查看大圖 芒果去皮。點(diǎn)擊查看大圖 切小塊兒。點(diǎn)擊查看大圖 將芒果肉放入料理機(jī)。點(diǎn)擊查看大圖 加入適量冰塊兒，2大勺檸檬糖水，點(diǎn)擊查看大圖 開(kāi)機(jī)攪拌成冰沙就OK啦。

麥當(dāng)勞使用的冰淇淋機(jī)是泰爾勒品牌的，這種機(jī)器是美國(guó)制造并進(jìn)口的，價(jià)格昂貴，通常在幾十萬(wàn)元人民幣。冰淇淋機(jī)的功能不僅僅是凍結(jié)奶漿，它還需要將空氣攪拌入其中。冰淇淋的口感是否細(xì)膩，關(guān)鍵在于膨化率，即空氣與奶漿的比例。膨化率越高，冰淇淋的口感就越綿軟。

冷凍好的芒果取出室溫放置一會(huì)，對(duì)半切開(kāi)，切成格子，挖出果肉。芒果肉放入原汁機(jī)中，啟動(dòng)純果汁功能，果肉會(huì)擠到出渣口的杯子里。打發(fā)好的冷藏淡奶油取出與芒果果泥混合，用硅膠刮刀把芒果冰淇淋糊刮入容器中、刮平、密封，再送入冷凍室冷凍8小時(shí)以上。

冰塊的制作方法和原料

原料：水是制作冰塊的主要原料。在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水冷卻至0℃時(shí)會(huì)結(jié)冰。自然結(jié)成的冰被稱為天然冰，而通過(guò)人工制冷方法制成的冰則稱為人造冰、機(jī)制冰或工業(yè)冰。常見(jiàn)的冰塊類型包括工業(yè)冰、食用冰和干冰等。 工業(yè)制冰過(guò)程： 工人使用水管將水輸送到制冰模具中。

將冰塊置于刨冰機(jī)中，刨成雪花于盤(pán)中，加入適量八寶粥于刨冰上，再加入適量煉乳淋澆1大勺果糖即成。⑤相思豆冰制作方法：將冰塊置于刨冰機(jī)中，刨成雪花于盤(pán)中，加入2大勺的紅豆于刨冰上，再加入2大勺大紅豆，再加適量的煉乳淋澆1大勺果糖即成。

冰塊的制作比較簡(jiǎn)單，需要準(zhǔn)備水即可，如果是加在飲料中的，最好使用飲用水進(jìn)行制作。最簡(jiǎn)單的方式，就是把飲用水，倒入冰箱的冰模具中，然后放入冰箱的冷凍室進(jìn)行冷凍即可。

干冰清洗機(jī)，你知道多少

1、干冰清洗機(jī)的工作原理是利用干冰的無(wú)毒無(wú)害、干燥無(wú)水、無(wú)化學(xué)劑的特性，對(duì)金屬和塑料沒(méi)有破壞作用。清洗一個(gè)氣缸大約需要一分鐘左右，一個(gè)氣門(mén)大約需要2分鐘，清洗整個(gè)機(jī)艙則需要5分鐘。由于清洗過(guò)程可視化，可以使用內(nèi)窺鏡檢查清洗前后的效果對(duì)比。

2、干冰清洗機(jī)是清洗機(jī)的一種，干冰清洗方式已經(jīng)在全球范圍內(nèi)得到迅猛的發(fā)展。干冰清洗的獨(dú)特之處在于干冰顆粒在沖擊瞬間氣化。干冰顆粒在千分之幾秒內(nèi)體積膨脹近800倍，這樣就在沖擊點(diǎn)造成微型爆炸。由于CO2揮發(fā)掉了，干冰清洗過(guò)程沒(méi)有產(chǎn)生任何二次廢物，留下需要收集清理的只是清除下來(lái)的污垢。

3、使用干冰清洗機(jī)時(shí)，如果以281m／s的速度將干冰顆粒噴到人體上，人體是無(wú)法抗拒的。因此，工作人員在操作前必須穿戴好所有防護(hù)裝備，包括護(hù)目鏡、耳塞、專用手套、口罩和防護(hù)服。一般生產(chǎn)車間有很多工作臺(tái)和工作設(shè)備，所以在清洗操作時(shí)也要時(shí)刻注意附近是否有人，避免不慎掉下污垢，對(duì)他人造成損害。

冰柜怎么調(diào)制冰塊

1、先到超市買好凍冰塊的主要工具。第一個(gè)是冰格子模具，根據(jù)自己需要冰塊大小選定模具即可。第二樣是純凈水，家里的涼開(kāi)水也 用水將格子模具清理干凈后放平晾干，再把純凈水或涼開(kāi)水倒入格子內(nèi)，水位不要太高。將裝好水的格子，平穩(wěn)的放入冰柜冷凍幾小時(shí)。

2、四門(mén)冰柜制冰方法：清理冰箱內(nèi)部：冰箱內(nèi)部的潔凈度直接影響到冰箱的制冰效果，因此在制冰之前要先徹底清洗冰箱內(nèi)部，清除所有污垢和異味，以免影響制冰效果。安裝制冰盤(pán)：將制冰盤(pán)放入冰箱中，制冰盤(pán)要放置于最底層，這樣可以更好地利用冰箱的制冷效果。

3、不同季節(jié)溫控器的指示范圍是：夏季2～3；春秋季3～4；冬季4～5，當(dāng)室溫小于10°C時(shí)，溫度補(bǔ)償開(kāi)關(guān)應(yīng)打開(kāi)、溫控器調(diào)到，不能調(diào)7，不然冰箱會(huì)不停機(jī)的。冰箱溫控旋鈕通常有0、7檔，數(shù)字越大，冷凍室里的溫度愈低。

4、制冰模式：一個(gè)冰塊的圖標(biāo)，表示該模式可以制作冰塊。 速冷模式：一個(gè)雪花的圖標(biāo)，表示該模式可以快速降溫，使食物更快速地冷卻。 保鮮模式：一個(gè)葉子的圖標(biāo)，表示該模式可以保持食物的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 節(jié)能模式：一個(gè)電池的圖標(biāo)，表示該模式可以節(jié)省能源，降低能耗。