干冰可以做熱菜嗎

制法：將豬大骨、老雞、云南火腿加清水煲制10小時以上，成高湯備用；選用新鮮的牛肝菌，切片，入熬好的高湯中鹵15分鐘，撈出瀝干，放在碎冰上，上桌，以干冰煙霧裝飾即可。

因為干冰很冷，然后這是也是一個物理現(xiàn)象，若干名遇到比他 熱的東西的話，它會氣化氣化呢是吸熱的，然后就會把菜品的熱量給吸走，所以說才會變冷。

不 干冰是二氧化碳，融化了只會變成氣體。正確方法：冷凍牛排自然解凍，用廚房紙巾吸干血水。撒上少許海鹽和黑胡椒碎腌制片刻。牛排機接通電源后，選擇牛排按鈕，機器開始預(yù)熱。預(yù)熱完成，放入牛排。機器開始煎制，到達5分熟，蜂鳴聲提醒。完成打開上蓋。

干冰不可以吃。干冰是二氧化碳的固態(tài)形式，主要是將二氧化碳放在特定環(huán)境下，將其液化成氣體，并在低壓下將其凝固而制得。干冰比水的溫度低很多，所以相當(dāng)于將干冰加熱，干冰吸熱升華，使水的溫度降低，甚至結(jié)冰。由于干冰的溫度較低，通?？梢杂糜谑称防洳?、冰凍等，不可以直接吃。

...時間 熱菜5分鐘菜還不算熱。光波或組合怎么使用

1、組合1是小火力、組合2是中火力、組合3大火力。組合組合組合3代表著不同的火力。光波組合是微波和光波按不同的時間共同完成烹調(diào)任務(wù)。組合組合組合3是根據(jù)光波和微波的工作時間設(shè)置的。平時加熱食物不需要按設(shè)定火力，一般來說都是那種默認的高火。

2、光波 組合功能 選擇第一下純光波火力，可加熱易拉灌飲料，比如八寶粥(取下塑料蓋)，放在烤架上，選擇光波火力加熱4分鐘即可，另不急打開門爐，停止兩分鐘效果更好，打開蓋子熱氣騰騰，即可享用。

3、加熱主食時建議灑些水。熱飯一般用高熱量，加熱2到3分鐘就夠了。如果用中火，加熱時間長一點大概需要5分鐘。建議加熱的時候把米飯蓋上，這樣米飯口感會更好。在米飯變熱之前，如果能灑些水，味道會更好。另外，加熱面食之類的也是如此。熱湯需要在中間攪拌。

怎么樣熱菜好 是放回鍋里再炒一遍還是用微波爐打熱

建議用微波爐打熱。微波爐加熱的注意事項：用微波爐熱飯，高火，一般一碗飯轉(zhuǎn)2-3分鐘，這要根據(jù)氣候而定增或減時間.用碗盛飯熱的話扣上一只空碗；用微波爐專用盒的要蓋上蓋，這樣熱出耒的飯，口感軟好吃；用中火為宜，時間長短要看熱的要看您所熱的飯量的多少來決定。

用微波爐全部可以搞定。但要掌握好每種食物的加熱時間，并且要加蓋熱制。正常情況下，米飯用高火3-5分鐘，魚、肉用高火3分鐘，青菜用高火2分鐘。若菜量大的話還要適當(dāng)增加熱制的時間。

當(dāng)然是微波爐加熱為好。1微波爐是使食物中的水分子振動而加熱的。時間很快，也很均勻。一般一盤炒菜，30秒至一分鐘就可以熱好。就是在碗湯，也只需要3，5分鐘?；劐仯菑氖澄锿獠考訜?，而熱量傳遞到內(nèi)部需要時間，所以需要較長時間，此時菜的水份會大量蒸發(fā)變干。

還是使用微波爐比較好。簡單，在冷菜盤上面扣個碗（或加蓋）即可放進微波爐加熱。速度快，2分鐘左右即可熱透。省事，與雙層鍋相比，免去放鍋、添水、等水開···等麻煩。

熱菜的基本原則 如果你是一個廚房達人，熱衷于做菜，家中各種廚具都有的話。你只需要堅持一個原則：菜用什么煮，就用什么加熱。比如說熬粥用的煮鍋，就繼續(xù)用煮鍋加熱；總之就是用原來的做法再重新做一遍。適合用微波爐加熱的食物 微波爐是家中常備，畢竟它最方便了。