怎樣做冰淇淋

1、牛奶500ml 把雞蛋達(dá)到小盆里，用打蛋器最好，很省時間，打到顏色稍微變淺就可以了 在打的過程中，慢慢加入牛奶、白糖，并不斷攪拌 用小火慢慢加熱，在加熱過程中不要離開，一邊加熱，一邊攪拌，要煮到開鍋，然后加入玉米淀粉糊，玉米淀粉糊要提前備好。也可以直接加入玉米淀粉。

2、家庭自制冰激凌的步驟如下：先將牛奶倒入鍋中熱一下，等快燒開的時候?qū)⑴Ｄ掏Ｖ辜訜?，再放置一段時間等其涼透。打幾個雞蛋并加入一些白砂糖攪拌，攪拌至乳白色后與之前的牛奶混在一起用小火加熱，這期間要一直攪拌到混合液體變稠能粘在木勺上為止停止加熱。

3、自制冰淇淋的做法 將細(xì)砂糖加入3個蛋黃中，用電動打蛋器打發(fā)至蛋黃發(fā)白，蓬松。將淡奶油加入打發(fā)好的蛋黃中，用刮刀攪拌均勻。將放冰淇淋糊的碗放入鍋里隔水加熱，加熱至60至70度，邊加熱可邊攪拌。將加熱好的冰淇淋糊過篩。將草莓醬倒入冰淇淋糊中，用刮刀攪拌均勻。

4、膠干了之后，整理一下，變成一個小球形 1把這個小球形放到做好的筒里，可以在接觸的位置涂一點點膠，粘好 1一個冰淇淋就做好了 1再做一個紅色的蛋卷冰淇淋，做這個冰淇淋最好用厚一點的卡紙，粘圓形時小心點粘整齊。

5、自己做冰淇淋1：原料：奶油200毫升，白糖適量，蛋清2只，蛋黃1只或各種果醬香草精。

6、自制冰淇淋的做法圖解3淡奶油提前放冰箱冷藏，倒入容器用電動打蛋器打至9成發(fā)（最好把容器也先放冰箱冰一會），自己看看差不多就行 自制冰淇淋的做法圖解4把10g糖加到蛋黃中，用打蛋器將蛋黃打散成蛋黃液。

冰激凌怎么做(簡單點)

1、在鮮奶油中加入白糖1匙，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蠓胖靡慌?；另取一只大碗，放入蛋清，充分?jǐn)嚢柚疗鹋荩湃氚滋沁m量，繼續(xù)攪拌；在攪拌均勻的蛋清中加入蛋黃，充分混合后，加入香草精再攪拌；攪拌后放入鮮奶油碗中，繼續(xù)攪拌。

2、簡單的牛奶冰激凌 原料：牛奶：300cc 無鹽奶油：1大匙 蛋黃：4個 糖：120克 動物性鮮奶油：250cc 制作過程：牛奶300cc、無鹽奶油1大匙同煮，也可以加伯爵奶茶2大匙，這樣做出來的就是奶茶口味的。煮至奶油融化即可。

3、做冰淇淋的教程如下（以巧克力草莓冰淇淋為例）：準(zhǔn)備食材：黃油18g，細(xì)砂糖10g，白巧克力65g（可以直接用草莓巧克力），奶油210g，草莓2顆。調(diào)色：草莓粉、色素、草莓榨汁都可，若用草莓巧克力調(diào)色就省去，實在實在沒有，就做成白色同樣好吃。

4、膠干了之后，整理一下，變成一個小球形 1把這個小球形放到做好的筒里，可以在接觸的位置涂一點點膠，粘好 1一個冰淇淋就做好了 1再做一個紅色的蛋卷冰淇淋，做這個冰淇淋最好用厚一點的卡紙，粘圓形時小心點粘整齊。

5、把奶油倒入一個不銹鋼盆里，加入煉奶。用電動打蛋器打發(fā)（提尖）就行了 超簡單制作冰淇淋的做法圖解3 用勺子裝入保鮮盒或者一次性杯（碗）里。然后放板上輕震一下，讓縫隙填滿。超簡單制作冰淇淋的做法圖解4 蓋上蓋子。沒蓋子的包上保鮮膜，放冰箱冷凍層冷凍一晚。冰淇淋完成了。

6、冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍食品。冰淇淋吃多易腹痛、心絞痛、胃腸炎、喉痙攣、聲啞失音。替正餐會缺營養(yǎng)、損牙、肥胖。進(jìn)食過快易貧血。

冰淇淋是怎么做出來的

木瓜用勺挖去籽，先用叉再用勺刮出果肉。把打發(fā)好的淡奶油和涼透的牛奶蛋液、木瓜果肉、百利甜酒攪拌均勻，放進(jìn)扁平的飯盒里，冰箱冷凍起來。一小時后，把已凝固的冰淇淋取出，用電動打蛋器充分?jǐn)嚢枰淮危蔑埡醒b好再放進(jìn)冰箱冷凍，每隔一小時攪拌凝固的冰淇淋一次，共4次。

冰淇淋是以牛奶為主要原料，添加蔗糖、香料及穩(wěn)定劑等輔助材料而制成的冷凍食品，冰淇淋生產(chǎn)的主要工藝流程如下：原料的配合→過濾→混合料的殺菌→均質(zhì)→陳化→攪凍→灌裝→硬化 冰淇淋的生產(chǎn)要點為：（1）原料的配合 將生產(chǎn)冰淇淋的各種原料以適當(dāng)?shù)谋壤右曰旌希凶霰苛艿幕旌狭稀?/p>

冰激凌廠的雪糕都是怎樣制作出來的 冰淇淋是一種體積膨脹的冷凍食品，由飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油)、糖等制成。作為主要原料，添加適量的食品添加劑，混合，殺菌，均質(zhì)，熟化，冷凍硬化等。牛奶 從養(yǎng)牛場運送到冰淇淋工廠，然后運送到儲存筒倉。