山楂凍怎么做

1、山楂凍的做法：取帶蓋的廣口瓶一個(gè)，置于鍋中蒸煮消毒，擦干待用。將挑選出的優(yōu)質(zhì)山楂洗凈，放入鍋內(nèi)，加水至浸沒山楂，用旺火煮沸后，改用中火加煮3--5分鐘，待水呈紅色時(shí)將水倒出，鍋內(nèi)加水再煮。如此反復(fù)3次，煮至山楂的紅色褪盡即可。將煮山楂的水用旺火煮沸后，改用小火煮。

2、山楂凍是一種酸甜可口，老少皆宜的甜品。制作方法 原料準(zhǔn)備：選擇新鮮不過熟的山楂，削去腐爛及生蟲的部分。果實(shí)去柄及果蒂部分后，清洗干凈。用水果刀橫切一圈，掰開去籽。軟化：在鋁鍋中加與果重等量的水，煮沸20～30分鐘，加熱過程中稍稍攪動(dòng)，但不使果肉軟爛，只要果膠物質(zhì)充分浸出即可。

3、水晶山楂凍的做法 一 材料 山楂500克，砂糖220克，純凈水200克 二 工具 破壁機(jī)，不粘鍋 水晶山楂凍容器 做法 山楂洗凈瀝干水分。去核加砂糖腌一小時(shí)左右。腌好的山楂加約200毫升純凈水加入破壁機(jī)。啟動(dòng)醬料程序，攪打兩次至果泥細(xì)膩。打好的果泥直接倒入不粘鍋中小火熬煮。

4、工藝流程：原料選擇→清洗→軟化→打漿→配料→濃縮→凝固→山楂糕 操作要點(diǎn)：原料：選擇果形中等大小，組織緊密，汁液豐富，色澤鮮紅，芳香味濃，無病蟲害，無霉?fàn)€，果膠和有機(jī)酸含量豐富的果實(shí)。

5、說明充滿上部了，如果水沒溢出來，那就再加水吧。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 5 冰箱冷凍一夜以上，確保凍成冰了就行。脫模取出，可裝入保鮮袋繼續(xù)冷凍保存。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 6 用薄荷冰塊做的氣泡水。小竅門 1 也可以把薄荷葉切碎后封存在冰塊中。2 其他模具的做法也是一樣的。

6、做法如下：山楂倒入清水。撒入適量的鹽。浸泡二十分鐘清洗干凈。山楂去蒂，對(duì)半切開。將刀插入山楂，核中轉(zhuǎn)一下，剔除山楂核。將切好的山楂泡入淡鹽水，防止氧化。山楂、冰糖倒入鍋中，水沒過食材。開大火，用鏟子輔助攪拌。水開、冰糖化、山楂變軟，關(guān)火。

山楂干可以做成什么零食

果丹皮：是用山楂制成的卷。山楂糕：是一道流行于北方地區(qū)的傳統(tǒng)民間糕點(diǎn)。炒紅果：是老北京的傳統(tǒng)小吃。山楂可以做冰糖葫蘆、山楂片、果丹皮、山楂糕、炒紅果等。冰糖葫蘆：是中國傳統(tǒng)小吃，起源于南宋，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風(fēng)迅速變硬。

疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效。山楂內(nèi)的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強(qiáng)的藥物，其提取物對(duì)抑制體內(nèi)癌細(xì)胞生長、增殖和浸潤轉(zhuǎn)移均有一定的作用。山楂通過加工可以制成山楂餅、山楂糕、山楂片、山楂條、山楂卷、山楂醬、山楂汁、炒山楂、果丹皮、山楂茶、糖雪球、山楂罐頭、山楂糖葫蘆等。

做法：前兩步都是一樣的，只是將白砂糖換成了冰糖。第三步：把煮好的山楂糕用榨汁機(jī)或者料理機(jī)打成泥，然后再回鍋的時(shí)候添加上準(zhǔn)備好的瓊脂或者魚膠，等這些成分都已經(jīng)煮勻后就可以收鍋了。最后可以倒入模具，做成喜歡的形狀，涼2-3天即可。

將山楂串在竹簽上。接著，將糖煮至濃稠，然后將山楂串在糖漿中翻滾，使其均勻地裹上糖漿。最后，將裹好糖漿的山楂串放在冰水中冷卻，就可以作為街頭小吃食用了。以上就是一些你可以用山楂做的特色小吃。無論是作為甜點(diǎn)、零食、調(diào)味品還是飲品，山楂都能讓你的味蕾得到滿足。

山楂的3種做法，不僅可以做酒還可以做菜，做成小甜點(diǎn)吃了還想吃 酸酸甜甜，吃起來十分可口的山楂，是許多人的童年記憶。小時(shí)候的山楂餅、山楂片和山楂味的飲料，都是十分受歡迎的童年零食。

怎么做凍干山楂

1、步驟 山楂干放在冷水里浸泡一個(gè)小時(shí)。大火在鍋里煮，加適量白糖。煮到湯汁呈濃稠的紅色，熄火。把里面的山楂撈去。稱50克瓊脂。放入煮好的山楂汁里。繼續(xù)大火煮，煮至瓊脂熔化。把煮好的湯汁稍作冷卻。將湯汁倒入果凍模，徹底冷卻后放冰箱冷凍。

2、做山楂凍所需材料：山楂罐頭一瓶、白糖適量、白醋兩小勺、清水兩大勺、塑料盒子一或兩個(gè)視山楂多少而定。將山楂罐頭水與果分離。將山楂擺進(jìn)塑料盒子中。將山楂罐頭的水倒入鍋中。加入少許白醋。一大勺白糖。兩勺清水。開小火并不停地?cái)噭?dòng)。

3、這時(shí)候可以把山楂片收集在烤盤里，放入烤箱，90度烘烤半小時(shí)左右，可以看到有很多水汽蒸出，把山楂片取出再次攤開涼在通風(fēng)處涼幾個(gè)小時(shí)，然后再次放入烤箱90度烘烤半小時(shí)，再拿出來攤開晾曬。這樣反復(fù)幾次，只需要兩三天時(shí)間就可以做好了。需要注意，山楂越干，烤箱烘烤的時(shí)間就要適量縮短。

4、g的山楂做好還剩16g。成品顏色不錯(cuò) ，比外面買的好多了，還干凈衛(wèi)生。第二種是天然制作山楂干，唯一缺點(diǎn)，晾干時(shí)間長，個(gè)別會(huì)晾不干，不好保存 洗山楂的時(shí)候別泡，一泡營養(yǎng)成分就泡出去了。洗完了，用干毛巾，把山楂放在里面這么一滾，上面的水就沒有了。然后，把蒂揪掉，均勻地切三刀。

有哪些技巧可以制作出更好吃的山楂果凍

1、制作山楂果凍的注意事項(xiàng)包括選擇新鮮的山楂、控制糖分的攝入量、適當(dāng)?shù)呐腼儠r(shí)間和溫度，以及注意果凍的口感和質(zhì)地。 選擇新鮮的山楂是至關(guān)重要的。山楂應(yīng)該顏色鮮艷，沒有蟲蛀和病斑。新鮮的山楂不僅口感更好，而且含有豐富的營養(yǎng)成分。在制作果凍時(shí)，需要將山楂洗凈并去核，以確保果凍的口感和衛(wèi)生。

2、總之，制作山楂果凍時(shí)，注意原料的選擇、煮制時(shí)間、果膠和糖分的調(diào)整、酸堿平衡、過濾澄清、冷卻凝固、脫模技巧、保存條件、衛(wèi)生安全以及創(chuàng)新變化，都是非常重要的。遵循這些步驟和技巧，可以幫助你制作出美味、健康、外觀吸引的山楂果凍。

3、準(zhǔn)備好山楂罐頭汁和果肉。吉利丁片加水泡軟。山楂汁加冰糖熬開。汁溫?zé)釙r(shí)加入吉利丁片攪拌至其融化 果肉放在底部倒入山楂汁。放在冷藏室內(nèi)凝固。我的一看就是時(shí)間短了。。下次努力。

凍干冰糖葫蘆制作方法是怎樣的

由冰糖葫蘆經(jīng)過冰凍制作而成，所述的冰糖葫蘆由冰糖葫蘆原料經(jīng)竹簽穿成，然后在穿成的冰糖葫蘆原料上掛上冰糖漿，所述的冰糖葫蘆原料為桔子、山楂、蘋果、山藥等水果。

第4步、用準(zhǔn)備好的簽子直接一顆顆的串上去就行了，山楂、草莓、水果，都隨意搭配。

糖葫蘆制作方法教程如下：主料：山楂30個(gè)。輔料：冰糖200克、水200克。準(zhǔn)備原料備用。山楂洗凈后控干水分。控干水分的山楂去蒂后大致排一下大小，把相似的果子放在一起。用竹簽子將山楂串成串。

準(zhǔn)備好鍋灶，常用銅制鍋熬制，如果找不到，用一般的鐵鍋也 另外備好白砂糖、清水、竹簽、勺子等以備使用。把一個(gè)銅鍋放在火上，加入適量清水，再放入白砂糖。水與糖的比例是2比1。