西瓜上開(kāi)個(gè)孔,把干冰放進(jìn)去會(huì)怎樣

記得看過(guò)央視的科學(xué)大求真，有一期的實(shí)驗(yàn)就是將干冰注入到西瓜內(nèi)部，過(guò)一段時(shí)間之后西瓜整個(gè)就爆炸了，這個(gè)實(shí)驗(yàn)不能隨便做，有一定的危險(xiǎn)度，一定要做的話要穿戴好防護(hù)服確保安全，還在正規(guī)的實(shí)驗(yàn)室完成。

是的。西瓜與干冰放在一起，瓜瓤表面會(huì)形成一層膜，從而喪失其口感，其中的水分也容易結(jié)成冰晶，食用后可能刺激咽喉或者引起牙痛等不良反應(yīng)。

西瓜和干冰放在一起變酸的原因是：干冰釋放二氧化碳：干冰會(huì)迅速蒸發(fā)并釋放二氧化碳，高濃度的二氧化碳會(huì)與水反應(yīng)形成碳酸，導(dǎo)致西瓜變酸。