自制奧利奧冰激凌怎么做如何做

，冰激凌機(jī)可用電動(dòng)打蛋器代替； 2，還可往里添加喜歡的果仁 如葡萄干、核桃碎等 風(fēng)味更佳。

光明冰磚一塊。用八喜冰淇淋更好，不過(guò)沒(méi)存貨了，用冰磚代替啦 奧利奧準(zhǔn)備好 冰磚拆開(kāi)包裝袋，放入碗中。奧利奧將餅干和奶油分開(kāi)。將餅干磨碎，用搟面杖壓碎也可。將碗中的冰淇淋攪拌碎一些。

食材：蛋黃2個(gè)，淡奶油150ml，可可粉20g，好時(shí)黑巧60g，白糖60g，鮮牛奶200ml。奧利奧適量磨碎。牛奶加熱，快沸騰時(shí)關(guān)火。蛋黃和糖混合，攪拌至微微發(fā)白。

將白砂糖10克、30毫升牛奶、玉米油10毫升放入奶鍋中，用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻，加入蛋黃攪勻。奶鍋隔水加熱，并不停的慢慢攪拌，避免蛋黃液結(jié)塊兒，至蛋黃液濃稠后即可取出晾涼備用。

食材：雞蛋黃6個(gè)，淡奶油600g，純牛奶150g，細(xì)砂糖150g，奧利奧碎90g，檸檬汁適量，香草精適量，朗姆酒適量。鍋中加牛奶砂糖，攪拌。砂糖融化加蛋黃攪拌。將蛋黃放在冰水中冷卻。淡奶油打發(fā)備用。

去學(xué)校學(xué)習(xí)做甜點(diǎn)還是去蛋糕店當(dāng)學(xué)徒好呢，

1、當(dāng)然是去學(xué)校 ，當(dāng)學(xué)徒比較耗時(shí)間，干小活比較多 對(duì)于學(xué)技術(shù)，廚師和西點(diǎn)都是發(fā)展前景不錯(cuò)的，可以考慮。當(dāng)然，學(xué)技術(shù)不僅僅需要理論還需要實(shí)踐操作，現(xiàn)在很多學(xué)校都配備相應(yīng)的硬件設(shè)施，可以理論+實(shí)操一體化的學(xué)到技能。

2、當(dāng)然是去學(xué)校學(xué)習(xí)的好，去蛋糕店學(xué)習(xí)還會(huì)打雜，學(xué)校就是專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)技術(shù)的，可以去熳點(diǎn)教育去學(xué)習(xí)，該機(jī)構(gòu)是一所集西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)、教育教學(xué)、西點(diǎn)烘焙知識(shí)推廣、西點(diǎn)烘焙市場(chǎng)爆品研發(fā)、西點(diǎn)烘焙課程研發(fā)的教育機(jī)構(gòu)。

3、想象一下，你站在人生的十字路口，面臨選擇：是在蛋糕店里辛勤勞作，還是在正規(guī)的西點(diǎn)學(xué)校里潛心學(xué)習(xí) 兩者皆有其優(yōu)劣，但如果你真的對(duì)西點(diǎn)制作充滿熱情，那么，學(xué)?？赡苁歉玫倪x擇。

4、建議先去學(xué)校學(xué)習(xí)。學(xué)校學(xué)的全面，制作也規(guī)范，學(xué)習(xí)后基礎(chǔ)扎實(shí)。店里學(xué)徒種類(lèi)少，學(xué)好學(xué)壞就看師傅的水平了。學(xué)完了再去店里，工資方面也會(huì)好一些，而且理論聯(lián)系實(shí)際，進(jìn)步的很快。個(gè)人觀點(diǎn)，僅供參考。

5、學(xué)校。①學(xué)校以教學(xué)為主，學(xué)東西比較系統(tǒng)化，從基本功到產(chǎn)品組合，有且入深，少走彎路。但是當(dāng)學(xué)徒店里賣(mài)什么就做什么，學(xué)習(xí)也是囫圇吞棗，不透徹。到頭來(lái)也只會(huì)幾個(gè)單品。

一道巧克力三明治冰淇淋餅干怎樣做

1、使用冰激凌勺或圓形切模取出冰激凌球，大小要適合餅干的大小。將冰激凌球放在一片餅干上，再用另一片餅干輕輕壓平，形成三明治結(jié)構(gòu)。將組裝好的冰激凌餅干放入冰箱冷凍至少30分鐘，讓冰激凌硬化。

2、步驟： 先將奧利奧餅干用刀切成兩半，將冰淇淋取出，放在奧利奧餅干中間。 用手輕輕壓實(shí)，使奧利奧餅干與冰淇淋緊密結(jié)合。 在烤盤(pán)上放置一層不粘鍋紙，把做好的奧利奧三明治放在上面，放進(jìn)冰箱冷凍1-2小時(shí)。

3、制作方法為整桶冰淇淋在冷藏室軟化10-15分鐘，將一大勺冰淇淋夾在兩片餅干之間，刮去多余的冰淇淋。用保鮮紙包起來(lái)，放入冷凍室保存，讓冰淇淋再次凍結(jié)。到食用的時(shí)候再取出。本文就為大家介紹冰淇淋三明治怎么做好吃。

4、疊加另一片餅干或蛋糕：將另一片餅干或蛋糕片輕輕地放在冰淇淋層上，形成三明治結(jié)構(gòu)。裝飾：在三明治雪糕的頂部可以根據(jù)個(gè)人喜好撒上水果切片、堅(jiān)果碎或巧克力碎片等裝飾。

5、冰淇淋三明治：主料： 熱水140ml奶粉45g蛋黃2個(gè)淡奶油240ml白糖90g 輔料白糖30g牛奶90g雞蛋100g低筋面粉100g。步驟：準(zhǔn)備好所有材料，淡奶油需要提前冷藏24小時(shí)。先將奶粉倒入容器內(nèi)，加入熱水化開(kāi)。加入白糖。

6、主料 低筋面粉 58g 牛奶 60g 黃油 15g 可可粉 8g 雞蛋 3個(gè) 輔料 糖粉 60g 玉米油 30g 土豆 1個(gè) 火腿 2根 步驟 將黃油，可可粉，牛奶，20克的糖粉在鍋中燒開(kāi)。