淮山的功效與做法

淮山又名山藥，有補(bǔ)胃健脾之功能，姜可活血通瘀，菠菜又名菠斯菜、有養(yǎng)血補(bǔ)血之功。

山藥具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山藥在食品業(yè)和加工業(yè)上大有發(fā)展前途。

鮮淮山洗凈去皮，切大塊，怕變色的話可浸泡在冷水里待用；紅棗、元肉洗凈；紅棗拍扁去核；煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味食用。即可食用。

脾胃虛弱,消化不太好怎么辦

1、多吃水果蔬菜汁給寶寶多飲水，多吃新鮮水果蔬菜汁，少吃干燥、辛辣等等重口味食物。三餐定時、定量三餐定時、定量、不暴飲暴食。嬰兒健脾散和乳酸菌素片可以給寶寶吃點(diǎn)嬰兒健脾散和乳酸菌素片。

2、有的孩子脾胃虛弱，就容易導(dǎo)致腹瀉的，比如孩子吃了一點(diǎn)涼東西，或者不容易消化的食物，就會拉肚子。

3、應(yīng)該是脾胃虛弱，消化不太好?？赡芙o調(diào)理一下腸胃。糖炒山楂紅糖適量(如寶寶發(fā)熱，可改用白糖或冰糖)，入鍋用小火炒化(為防炒焦，可加少量水)，加入去核的山楂適量，再炒5-6分鐘，聞到酸甜味即可。每頓飯后讓孩子吃一點(diǎn)。

山藥怎么做好吃

山藥肉餅蒸蛋 所需材料：雞蛋，鐵棍山藥，豬肉。 具體做法：豬肉攪碎后加點(diǎn)油、蔥姜水還有一點(diǎn)點(diǎn)蔥，豬肉要選嫩的部位。山藥切塊鋪底，肉沫放上去再放一小塊姜，再放一個雞蛋，上鍋蒸20分鐘，出鍋前放點(diǎn)醬油，撒上蔥。

將淮山藥清洗削皮，切割成片狀后放進(jìn)食鹽水中，將辣椒清洗切割成絲，蔥切末，蒜切成片，提前準(zhǔn)備適當(dāng)辣椒干段預(yù)留。

山藥怎么炒好吃又簡單 一：清炒山藥木耳 把木耳發(fā)好洗干凈，撕成合適的小片。

炒山藥 原材料：山藥1根，木耳適當(dāng)，青筍1根，尖椒1個，食用鹽、大蔥、芝麻油、白米醋、食用油、白糖少量。

③取一小塊面團(tuán)，用手揉成圓球，放進(jìn)熟白芝麻里滾一滾，讓表面均勻地沾上芝麻，再用手壓成小餅。④電餅鐺刷上一層油，放入小餅，煎2分鐘后翻個面，煎至兩面金黃后即可出鍋，松軟拉絲的山藥餅做好啦。

山藥的吃法與做法如下：紅棗山藥粥食材：紅棗10枚，鮮山藥200克，粳米100克，枸杞適量。粳米、紅棗提前浸泡半小時，在粳米中滴幾滴油，拌一下，放置5分鐘；山藥去皮，切小粒，浸泡，以防變色。

冰糖山藥怎么做

食材：山藥500克、冰糖半碗。先取酌量的山藥。3，4個人吃的話500g就差不多了（500g=1斤），然后洗凈去皮。完成后切塊放盤備用，準(zhǔn)備適量冰糖，根據(jù)自己喜歡的甜度以及山藥的量準(zhǔn)備。

山藥去皮切好，。放進(jìn)鍋中，。加入冰糖，。加入水煮15分鐘，。這樣白水煮山藥就做好了，。

制作方法一般為：先將干百合、紅棗清洗干凈，山藥去皮，切成4厘米，寬1厘米的快鍋內(nèi)放入500毫升清水，大火煮開后將山藥、百合、紅棗一同放入鍋、冰糖50克中，改小火煮45分鐘，待水余下一半時，將冰糖放入至完全化開即可。

用料山藥750克，冰糖半碗，清水6飯碗。制法 山藥去皮切成方塊，加冰糖、清水先用大火煮滾，再改小火煮爛(約40分鐘)即可食用。

冰糖山藥材料：山藥0.75公斤、冰糖3 4碗、清水5-6碗做法：將皮削去并切成方塊，加進(jìn)冰糖、清水先用大火煮滾，再改小火煮爛(約40分鐘)即可供食。特點(diǎn)：山藥軟嫩香甜，并有健脾、除濕、益肺固腎，益精補(bǔ)氣之功效。

將山藥洗凈，削去皮，切成小塊，山楂糕切成菱形小片，備用。鍋內(nèi)倒入適量水，燒沸后放入山藥塊，待山藥煮至六成熟時，放入冰糖，煮至山藥糯軟，糖汁濃稠，撒入山楂糕片拌勻，即可食用。