羊肉火鍋怎么做

1、準(zhǔn)備羊肉片 選用新鮮羊肉，切成薄片，備用。羊肉片要切得薄厚適中，以便更好地吸收火鍋的湯汁。準(zhǔn)備火鍋底料 選擇一包重慶火鍋底料，按照包裝上的說(shuō)明，將底料倒入鍋中，加入適量的清水，攪拌均勻。

2、非常棒的火鍋底料就做好了，好吃不膩，倒入火鍋中，開(kāi)大火，接下來(lái)就可以下入耐煮的配料，比如雞肉丸、寬粉條等，煮開(kāi)便可以開(kāi)餐啦。

3、羊肉火鍋是我們?nèi)胰硕己芟矚g的一道菜，它的具體用料和制作步驟如下： 準(zhǔn)備食材： 羊肉300克，胡蘿卜200克，干辣椒10克，香葉2片，油適量，姜1塊，大蒜4瓣，冰糖4顆，桂皮1塊，八角3個(gè)，料酒1湯匙，鹽1茶匙，老抽2湯匙，大蒜葉1根。

4、 我們要將羊肉清洗干凈，切成合適大小的塊狀羊肉放入鍋內(nèi)，煮至熟爛撈出。配菜切開(kāi)。高湯加入鍋中，將羊肉放入鍋中。下各種配菜均可。

5、準(zhǔn)備食材：羊肉1斤，胡蘿卜300g，大蔥30g、火鍋底料50g、八角、桂皮、干辣椒適量。具體步驟：帶皮羊肉剁小塊，用水浸泡2小時(shí)，中途換水兩回。冷水下鍋，加料酒，生姜，給羊肉焯水。

干鍋羊肉怎么做

干鍋羊肉的做法 準(zhǔn)備好材料，羊肉買(mǎi)了讓攤販師傅幫切好的黑山羊肉，帶皮的，干辣椒剪斷浸泡。蓮藕切片后，焯水。中火熱鍋，放入適量的菜籽油，爆香姜片和蒜米。倒入豆瓣醬小火翻炒出紅油。

做法：將羊肉切成片。羊肉里加入適量雞蛋清、生抽、料酒、生粉，抓勻，腌制十分鐘。香菜切成長(zhǎng)段。蔥切成小段。鍋里放入適量植物油，燒到七成熱，放入羊肉快速炸，控油出鍋待用。

羊排剁成1寸半到2寸長(zhǎng)的塊，太大塊的肉我剔了下來(lái)，做成了烤羊肉串。剁好的羊排泡半小時(shí)的水，水就紅就換水，直到水變清。將洗干凈的羊排放入鍋中，放幾片姜，先煮熟。

羊骨肉500g 白蘿卜500g 輔料 油適量 鹽適量 八角1粒 香葉2片 花椒20粒 草果1個(gè) 蔥適量 姜適量 辣椒適量 郫縣辣醬適量 料酒適量 牛肉粉適量 步驟 準(zhǔn)備好所用食材。羊肉和羊骨用清水泡至2小時(shí)以上。

干鍋羊肉的做法：準(zhǔn)備用料：羊肉2斤，土豆四個(gè)，洋蔥一個(gè)，西芹一根，長(zhǎng)辣椒兩根，胡蘿卜一根，生姜幾片，大蒜五顆，郫縣豆瓣兩大勺，糖一小勺，花椒粉一小勺，孜然粉 粒兩大勺，香菜幾根。菜切成片，肉切塊。

干鍋羊肉火鍋的做法大全

羊排剁成1寸半到2寸長(zhǎng)的塊，太大塊的肉我剔了下來(lái)，做成了烤羊肉串。剁好的羊排泡半小時(shí)的水，水就紅就換水，直到水變清。將洗干凈的羊排放入鍋中，放幾片姜，先煮熟。

干鍋羊肉的做法 準(zhǔn)備好材料，羊肉買(mǎi)了讓攤販師傅幫切好的黑山羊肉，帶皮的，干辣椒剪斷浸泡。蓮藕切片后，焯水。中火熱鍋，放入適量的菜籽油，爆香姜片和蒜米。倒入豆瓣醬小火翻炒出紅油。

干鍋羊肉的做法：準(zhǔn)備用料：羊肉2斤，土豆四個(gè)，洋蔥一個(gè)，西芹一根，長(zhǎng)辣椒兩根，胡蘿卜一根，生姜幾片，大蒜五顆，郫縣豆瓣兩大勺，糖一小勺，花椒粉一小勺，孜然粉 粒兩大勺，香菜幾根。菜切成片，肉切塊。