掛耳咖啡怎么做冰咖啡 如何搭配可以更好喝

將水倒入裝有咖啡粉的杯子。通過(guò)攪拌棒或勺將其攪拌均勻。如果沒(méi)有密封的杯子，也可以用保鮮膜將杯子密封。放入冷藏室。冷藏12小時(shí)后取出。將已清空粉的掛耳濾包平整掛于杯沿。將冰咖啡緩慢注入濾包中。慢慢等待過(guò)濾。

打開(kāi)一包掛耳咖啡，將咖啡粉倒在杯子里。杯子里倒入100ml純凈水與咖啡粉混合，放入冰箱冷藏8-12小時(shí)。將掛耳咖啡的濾紙架在杯子上，將冷藏好的咖啡緩緩倒入濾紙，這樣我們就得到了一杯冷萃咖啡。

撕開(kāi)掛耳包，并將其固定在杯沿上。準(zhǔn)備手沖壺，里面裝上約93°C的熱水。將熱水注入掛耳包，將咖啡粉先浸潤(rùn)，然后燜蒸20-30秒。燜蒸之后，繼續(xù)緩慢而均勻地，分2 3次以中心繞圈的方式注入熱水。

第一步將掛耳咖啡從中間撕開(kāi)，把兩個(gè)“耳朵”掛在杯沿邊固定 第二步第一次萃取。將熱水邊繞圈邊倒入掛耳咖啡中，直到水漫過(guò)咖啡粉等到，即將溢出紙的邊緣。

過(guò)低的水溫不利于咖啡粉的萃取，根據(jù)掛耳咖啡的烘焙程度，沖泡水溫在88℃-94℃之間最佳。深烘選擇相對(duì)較低的水溫，淺烘選擇高水溫更容易萃取出咖啡中的風(fēng)味。

如何做出好喝的冰咖啡

1、做法： 將咖啡膠囊分別倒入兩杯水中，混合均勻后倒入冰球模具凍成冰球 取兩只杯子。

2、加入冰咖啡4分滿，加入冰塊，加入糖槳5克。 加入球狀冰淇淋，加入葡萄干在冰淇淋上即可。南國(guó)戀曲冰咖啡（純冰咖啡） 加入椰奶3分滿，加入糖漿10克，然后攪拌均勻。

3、沖泡咖啡：將研磨好的咖啡豆放入濾籃中，按照1：15至1：18的咖啡豆與水的比例進(jìn)行沖泡。例如，每15-18克水使用1克咖啡豆。使用手沖壺均勻地澆注熱水，確?？Х染鶆蜉腿　?/p>

4、夏天到了好熱呀！分享一款可以在減脂期喝的冰咖啡 水果的香氣和低脂低卡的扁桃仁奶醇厚香氣結(jié)合，夏天喝清爽不膩，口感醇厚的同時(shí)低脂低卡，減脂期小伙伴可以試試，做法簡(jiǎn)單又好喝。

制作凍干咖啡的技巧有哪些

控制水溫：水溫對(duì)提取咖啡的味道有很大影響。理想的水溫應(yīng)該在90°C到96°C之間，這樣可以提取出咖啡的最佳風(fēng)味。適當(dāng)?shù)奶崛r(shí)間：提取時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短都會(huì)影響咖啡的風(fēng)味。一般來(lái)說(shuō)，提取時(shí)間應(yīng)在4到5分鐘之間。

選擇優(yōu)質(zhì)咖啡豆：制作凍干咖啡的第一步是選擇優(yōu)質(zhì)的咖啡豆。優(yōu)質(zhì)的咖啡豆具有豐富的口感和香氣，能夠?yàn)閮龈煽Х忍峁└玫娘L(fēng)味基礎(chǔ)。

以下是制作冷萃咖啡凍干的基本步驟：選擇咖啡豆： 你需要選擇高質(zhì)量的咖啡豆。一般來(lái)說(shuō)，深度烘焙的咖啡豆更適合冷萃，因?yàn)樗鼈兊娘L(fēng)味更濃郁，可以在低溫下更好地提取。研磨咖啡豆：將咖啡豆研磨成粗粒度。