冰鮮蝦怎么做好吃又簡單

1、制作涼蝦用粘米，至于用什么米種，則沒有特別的講究，下面介紹做法：準(zhǔn)備材料：大米500克、紅糖300克、玫瑰糖100克 制作步驟：米淘洗干凈，用水浸泡30分鐘，磨成米漿入盆。

2、加淀粉搓洗可以洗得更干凈，搓一會就發(fā)現(xiàn)水都變成鉛色了。料汁要提前配好，一個(gè)是做的時(shí)候不會慌亂，再是不讓蝦的烹飪時(shí)間盡可能縮短。非冰凍蝦，個(gè)頭稍微有點(diǎn)大不好入味都可以這樣做。

3、在夢里，一個(gè)白胡子老者對他說：你不是要蝦嗎 我教你 小伙子忽地醒來，飛奔回家按老人的方法做好小蝦，一口一口喂母親喝下，母親奇跡般蘇醒過來。

4、冷凍蝦的做法如下：用料：冷凍蝦10只、黃油2勺、蒜瓣10個(gè)、糖精1勺、料酒1勺、食醋1 2勺、鹽1 2勺、胡椒粉少許、歐芹粉少許。將冷凍蝦解凍之后，去掉蝦線、去腦、剝皮，清洗干凈之后放置一邊備用。

曬干了的大蝦怎么做好吃

可以做成糖醋蝦干，做法如下：鍋中油燒七分熱，下入切好的姜蒜、辣椒、蔥段、八角爆香。放入蝦干煸炒下，加適量清水。大火煮沸后，調(diào)入生抽、醋、白糖、鹽。蓋上鍋蓋，文小火燒20分鐘，最后大火收汁。撒少許小香蔥段即可。

蝦仁中加入少許鹽和料酒腌制一會。加入裹炸粉。拌勻。熱鍋放油。油溫七成熱時(shí)放入蝦仁炸一會后撈出。升高油溫復(fù)炸一遍至金黃色時(shí)撈出控油。西蘭花擺入盤中，將炸好的蝦仁放入即可。

將大蒜切成片，過水洗一下，放入油鍋中煸炒至金黃色后取出備用；鍋中留底油，放入香菇、蝦干煸炒，加入苦瓜、絲瓜翻炒片刻，放入鹽、高湯精、白糖、少許水，放入蒜片，水淀粉勾芡大火收汁即可。

曬干大蝦怎么做 曬干大蝦做法 準(zhǔn)備蝦干50g、黃花菜50g、豬肉(夾心)150g、適量的姜片、蔥花、鹽、生抽、黃酒。豬肉切成塊，焯水備用。鍋加熱倒適量的食用油，放入姜片爆香。

冰凍對蝦怎么做好

蒜蓉大蝦：在鍋中需要加上少量的水，料酒，鹽，還需要放上2片姜，燒開之后倒入洗凈，然后把對蝦煮熟。大蒜需要制作成蒜蓉，在其中倒入適量的料酒，鹽，油拌勻。

先將周偉大蝦自然解凍，生姜洗凈切絲，準(zhǔn)備好料酒、生抽、可樂備用。然后將解凍好的冷凍大蝦洗凈剪去蝦腳蝦槍，并從蝦背處刨開去除蝦線備用。然后起鍋燒油，油溫5成熱時(shí)，下入處理好洗干凈的冷凍大蝦煎制。

白灼凍蝦是吃冰凍對蝦中最佳的一個(gè)選擇，需要準(zhǔn)備好冰凍對蝦、蔥、姜、蒜。 需要我們把冰凍對蝦解凍處理好，然后把蔥洗凈之后切成段，姜同樣需要洗凈切成片。

先把蝦解凍，鍋里燒開水，加點(diǎn)蔥姜，鹽，料酒，不用加味精，因?yàn)槲r本身就有鮮味。放入蝦煮2分鐘即可撈出。吃的時(shí)候兌晚汁，蘸著汁吃。

將冷凍蝦解凍之后，去掉蝦線、去腦、剝皮，清洗干凈之后放置一邊備用。將蒜瓣切成片，放置一邊備用。將黃油放入鍋中，使之融化。倒入切好的蒜片進(jìn)行炒香。隨后加入準(zhǔn)備好的冷凍蝦，再次進(jìn)行翻炒。

加淀粉搓洗可以洗得更干凈，搓一會就發(fā)現(xiàn)水都變成鉛色了。料汁要提前配好，一個(gè)是做的時(shí)候不會慌亂，再是不讓蝦的烹飪時(shí)間盡可能縮短。非冰凍蝦，個(gè)頭稍微有點(diǎn)大不好入味都可以這樣做。

凍蝦最好吃的5種做法

凍蝦最好吃的5種做法：香辣蝦、至Q蝦球、糖醋炒海蝦、玉子蝦仁、油燜蝦。香辣蝦 食材：蝦、豆瓣、香醋、大蔥、姜片、花椒、干辣椒、白糖。做法：大蝦開背挑紗線，去頭（蝦頭可以炸了吃），料酒和姜腌制片刻。

先解凍再煎炒 先將冷凍蝦尾放在室溫下解凍，或者將其放入冷水中進(jìn)行泡水解凍。避免使用微波爐或者熱水解凍，因?yàn)檫@會使蝦尾的口感變得硬。 將蝦尾徹底瀝干水份，可用廚房紙巾擦拭干凈。

清炒蝦仁：這種做法能最大限度地保留蝦仁的鮮嫩口感。 將凍蝦仁解凍并洗凈，瀝干水分。然后，在熱鍋中倒入適量的油，加入蔥姜蒜爆香，再將蝦仁倒入鍋中快速翻炒。

冰凍蝦仁最好吃的六種做法分別是清炒蝦仁、酸辣蝦仁、蝦仁炒飯、蝦仁蒸蛋、蝦仁炒面、蝦仁燉豆腐。清炒蝦仁 將冰凍蝦仁解凍后，用少許鹽和淀粉腌制片刻。

煮海蝦：選蝦方法：海蝦有三種，一種是死的凍蝦，二種是剝了殼的蝦肉，三是活的蝦，為了鮮，買活的蝦。