冷凍巴沙魚的做法

1、用料腌制：巴沙魚、淀粉、白胡椒粉、料酒、鹽，翻炒：蔥、姜、蒜、豆瓣醬、油、鹽、雞精。淋油：干辣椒、小米椒、青尖椒、蒜蓉、油 做法：準(zhǔn)備巴沙魚。將黃豆芽去根清洗干凈。金針菇清洗干凈。

2、把冷凍的巴沙魚提前放到冷水中解凍，或者直接室溫解凍，魚肉解凍好后，撈出，瀝凈水分。把巴沙魚順長切成兩條，再頂?shù)肚谐啥?，加入料酒，胡椒粉，少許鹽，拌勻，腌制15分鐘。把蔥切蔥花，姜切絲，大蒜切片。

3、巴沙魚適量、青椒適量、油適量、鹽適量、黑胡椒適量。巴沙魚解凍后，斜刀切成薄片，不能切得太薄，容易碎掉。魚片中加入適量的淀粉、蛋清、黑胡椒、料酒和鹽，抓勻腌漬10分鐘。

4、冷凍巴沙魚的家常做法是番茄龍利魚，也就是將巴沙魚解凍后切塊，放姜絲料酒腌制再焯水備用。將蒜末炒香倒入番茄炒出番茄汁，再放鹽、生抽、番茄醬調(diào)味。等番茄汁翻滾后放入龍利魚大火收汁，最后放少量糖提鮮即可。

5、做法 【巴沙魚的腌制與煎制過程】：冷凍巴沙魚放在常溫下自然解凍。把盤子里解凍好的冰水倒掉，用廚用紙巾擦干魚表面的水分。擦干水分的魚改刀成大小均勻的魚塊，在魚塊表面均勻的撒1 8茶匙食鹽。

6、巴沙魚柳切片放入盆中，加入適量料酒、鹽、白胡椒粉、雞粉、淀粉和蔥油，拌勻腌制15分鐘。土豆去皮切小塊，番茄切小塊備用。起油鍋爆炒蔥白，放入土豆煎至邊緣泛黃。再放入番茄和番茄火鍋底料，翻炒均勻。

巴沙魚怎么吃最好

步驟1巴沙魚解凍切塊。步驟2裹面粉下鍋炸。步驟3炸好之后另起鍋，少量油，放蔥姜蒜香葉煸炒出香味，然后放入調(diào)料中的生抽，蒸魚豉油，白酒，醋和糖，因?yàn)獒u油有咸味所以不用放鹽了。步驟4收干湯汁就可以啦。

巴沙魚的做法怎么做最好吃清蒸 準(zhǔn)備食材 清蒸巴沙魚的食材非常簡單，主要包括巴沙魚、生姜、青蔥、干辣椒、生抽和油等。 清洗巴沙魚 接下來，將巴沙魚徹底清洗干凈，用廚房紙吸干水分。

超市買回冰凍巴沙魚塊兒放盆化開（急用則輕摔碎魚外冰塊，溫水化開） 將巴沙魚倒入少許料酒裝盤，放入鍋中，大火蒸約10分鐘（蒸至肉色發(fā)白，有少量白色湯汁即可。

清蒸龍利魚 材料 龍利魚 5LB，蔥，姜片，紅辣椒絲，魚露 做法 龍利魚盤底墊蔥段，放上魚，再放姜片。

巴沙魚柳一片(直接買巴沙魚片也行)，蔥蒜末，小米椒，辣椒面，芝麻，一顆檸檬(青黃檸檬都可以)，洋蔥或者香菜若干。 做法 巴沙魚切片，加蔥姜料酒煮至變色撈起備用。

冷凍巴沙魚的做法大全

用料腌制：巴沙魚、淀粉、白胡椒粉、料酒、鹽，翻炒：蔥、姜、蒜、豆瓣醬、油、鹽、雞精。淋油：干辣椒、小米椒、青尖椒、蒜蓉、油 做法：準(zhǔn)備巴沙魚。將黃豆芽去根清洗干凈。金針菇清洗干凈。

冷凍巴沙魚放在常溫下自然解凍。把盤子里解凍好的冰水倒掉，用廚用紙巾擦干魚表面的水分。擦干水分的魚改刀成大小均勻的魚塊，在魚塊表面均勻的撒1 8茶匙食鹽。再在魚塊表面均勻的撒1 8茶匙黑胡椒粉。

做法一：材料：巴沙魚200g、番茄2顆、蔥末適量、米酒一小匙、姜片適量、黑胡椒粉適量。巴沙魚先切塊。切塊巴沙魚加入姜片.米酒.黑胡椒粉稍微腌制。熱油鍋后爆香蔥末。放入腌制后的巴沙魚拌炒。

把冷凍的巴沙魚提前放到冷水中解凍，或者直接室溫解凍，魚肉解凍好后，撈出，瀝凈水分。把巴沙魚順長切成兩條，再頂?shù)肚谐啥?，加入料酒，胡椒粉，少許鹽，拌勻，腌制15分鐘。把蔥切蔥花，姜切絲，大蒜切片。

巴沙魚解凍后，斜刀切成薄片，不能切得太薄，容易碎掉。魚片中加入適量的淀粉、蛋清、黑胡椒、料酒和鹽，抓勻腌漬10分鐘。準(zhǔn)備好配料：干紅辣椒段、花椒粒、姜片和蔥段。

冷凍巴沙魚片怎么做好吃又簡單

巴沙魚化凍后切片。用料酒、食鹽和姜絲腌制半小時(shí)。腌好的巴沙魚裝入提前倒入面粉的塑料袋中，提起塑料袋搖晃使每一片巴沙魚都裹上面粉。起鍋燒油下入巴沙魚片煎至兩面金黃。裝盤后撒入椒鹽。

用料腌制：巴沙魚、淀粉、白胡椒粉、料酒、鹽，翻炒：蔥、姜、蒜、豆瓣醬、油、鹽、雞精。淋油：干辣椒、小米椒、青尖椒、蒜蓉、油 做法：準(zhǔn)備巴沙魚。將黃豆芽去根清洗干凈。金針菇清洗干凈。

材料：冰凍巴沙魚、辣椒、麻椒、花椒、蔥、姜、蒜、巴沙魚、絲瓜、圓白菜，水煮魚料一袋。巴沙魚解凍，片成片，用料酒、雞蛋清、淀粉腌制一會。腌制的這個(gè)時(shí)間里，鍋里燒水。把配菜清洗干凈，焯水，盛在容器里。

巴沙魚解凍后，斜刀切成薄片，不能切得太薄，容易碎掉。魚片中加入適量的淀粉、蛋清、黑胡椒、料酒和鹽，抓勻腌漬10分鐘。準(zhǔn)備好配料：干紅辣椒段、花椒粒、姜片和蔥段。

凍巴沙魚柳怎么做好吃

①用廚房紙將巴沙魚柳多余的水份吸掉。②將魚放入大盤中，放上適量的鹽、白糖、黃酒和食用油。③鍋內(nèi)倒入清水，開大火燒開，將魚盤放入隔水蒸(加蓋)，大約蒸7 8分鐘，灑上蔥斷即可。

要想做好吃的巴沙魚柳我們要準(zhǔn)備以下材料巴沙魚柳番茄蔥姜蒜白胡椒02 把從超市買來的冷凍巴沙魚解凍，洗干凈，把魚切成長片，加入適量的蔥姜水料酒淀粉鹽雞精抓勻淹漬15分鐘03。

準(zhǔn)備巴沙魚330g，面粉50g，蔥1-2支，姜片2片，白葡萄酒2茶匙，鹽1 2茶匙，粗黑胡椒粒1 8茶匙，干燥奧勒岡葉1 8茶匙，干燥香菜葉1 8茶匙，干燥勒葉1 8茶匙。_魚調(diào)味料先拌勻（蔥段用手搓捏使之出味）。

主料：冷凍巴沙魚柳400g。輔料：檸檬1個(gè)，薄荷葉（裝飾用）。調(diào)料：鹽少量，料酒少量，生姜適量，黑胡椒適量。

炸巴沙魚柳。準(zhǔn)備食材：巴沙魚、鹽、炸粉、番茄醬、十三香。先將巴沙魚洗凈，再將魚柳切塊。將切好的巴沙魚撒上鹽。加入炸粉和十三香拌勻。在鍋中放入少許油。油熱后開始煎魚，煎至金黃。

巴沙魚怎么烹飪好吃

1、煎巴沙魚 巴沙魚解凍，鍋里放一茶匙油燒熱之后放入，撒鹽和黑胡椒之后翻面煎熟出鍋 絕大多數(shù)巴沙魚都是冷凍裝好的，解凍方法是提前一天放進(jìn)冰箱的冷藏室，讓它慢慢解凍，這樣效果更好。

2、巴沙魚卷：將巴沙魚切片，包裹著蔬菜、香菇或者其他喜歡的食材，用淀粉水封口，然后蒸熟或者油炸。這是一種健康美味的小吃。

3、 將巴沙魚清洗干凈，然后用料酒、姜片和蔥段腌制一下。接著，將魚放入熱油中煎至兩面金黃，然后加入切好的姜片、蔥段、蒜瓣和干辣椒翻炒出香味。

4、清蒸是最能保留魚肉原汁原味的烹飪方法。將巴沙魚清洗干凈，用料酒、姜片和蔥段腌制一下，然后放入蒸鍋中，撒上適量的鹽和胡椒粉，蒸約8-10分鐘。

5、紅燒巴沙魚是一種色香味俱全的烹飪方式。先將巴沙魚切塊，用鹽、料酒腌制片刻。鍋中放油，將魚兩面煎至金黃色，加入姜片、蔥段、蒜瓣炒香，再加入適量的水、生抽、老抽、糖和八角，小火燉煮至湯汁濃稠，魚肉入味。