元祖雪月餅怎么吃

月餅是既怕高溫又怕潮濕，存放久了會(huì)失去風(fēng)味，餡也會(huì)變質(zhì)。放入冰箱時(shí)，最好將月餅連帶包裝盒一起放入，吃前要提前一小時(shí)取出。元祖雪月餅宜鮮不宜陳吃鮮莫吃陳，因?yàn)樵嘛灪据^多，存放過(guò)久，容易發(fā)生變質(zhì)。

步驟 方法：自制布郎尼蛋糕切小丁，香草冰淇淋融化。把蛋糕丁攪拌到冰淇淋中。 蛋糕丁與冰淇淋的比例不必拘泥，隨自己喜好吧。舀入模具，這個(gè)模具就是吃元祖雪月餅的盒子。放入冰箱凍好脫模，撒上巧克力碎。

雪中集 融合了元祖脆雪月（煎餅皮）、元祖雪月餅（咸化餅皮）元祖星空（透明皮）三大系列九種口味，配以貼心保溫包。

月餅從冰箱拿出來(lái)怎么才好吃

鮮肉月餅從冰箱拿出來(lái)后的加熱方法 平底鍋加熱 鮮肉月餅本身就是烤制食品，所以加熱的時(shí)候可以直接放到平底鍋上加熱，注意無(wú)需再放油，開(kāi)最小火，這個(gè)過(guò)程中要常給月餅翻面，這樣烘6-7分鐘，鮮肉月餅就加熱好了。

如果是普通月餅，冷凍以后，拿出來(lái)放在室溫的環(huán)境下解凍一到兩個(gè)小時(shí)即可。也可以選擇使用微波爐進(jìn)行加熱，將月餅放到盤(pán)子中，送到微波爐里面，加熱幾分鐘再拿出來(lái)，翻到另一面繼續(xù)加熱幾分鐘，即可。

防止蚊蟲(chóng)偷吃、破壞；也可以放在冰箱當(dāng)中進(jìn)行冷藏，并且在短時(shí)間內(nèi)食用完畢。為了不將月餅浪費(fèi)掉，有的人會(huì)把包裹在月餅里面的餡兒取出來(lái)，另作他用，這樣也是可以的，不過(guò)這里的餡兒本身已經(jīng)沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了。

通常情況下，大多數(shù)月餅冷藏后不需要加熱吃，直接放常溫一兩小時(shí)之后就可以正常食用了，但是，如果是鮮肉月餅之類(lèi)的現(xiàn)烤月餅的話(huà)，從冰箱拿出來(lái)之后，口感會(huì)變差，吃起來(lái)味道不怎么好，一般需要加熱吃的。

冷藏定型：將包好的冰皮月餅放入冰箱冷藏?cái)?shù)小時(shí)，讓月餅定型，這樣切片時(shí)不會(huì)變形，口感也會(huì)更好。享用：冰皮月餅在冷藏后即可享用，口感應(yīng)該是外皮柔軟、Q彈，餡料細(xì)膩、滑潤(rùn)?？梢愿鶕?jù)個(gè)人口味搭配茶水或果汁一起食用。

月餅罐頭 把月餅放在玻璃瓶然后加二鍋頭和陳醋，二鍋頭3：1陳醋最后加點(diǎn)姜片在上面封蓋放冰箱保存，保質(zhì)期半年，有興趣的可以試試。

冰皮月餅怎么做

1、準(zhǔn)備200克開(kāi)水。按1：1的比例倒入200克冰皮預(yù)拌粉。簡(jiǎn)單攪拌至看不到粉末，晾涼。冷卻后揉成一塊光滑的面團(tuán)。

2、然后用冰皮將制作好的內(nèi)餡再包起來(lái)。1制作花型，制作好的冰皮球表面沾點(diǎn)薯粉，用筷子屁股在中心戳個(gè)小坑，再用小刀背或者牙簽沿著四周均勻地按出一圈紋路，揪點(diǎn)小面團(tuán)點(diǎn)綴，月餅就制作完成了。

3、準(zhǔn)備材料： 你需要準(zhǔn)備以下材料：糯米粉、糖粉、牛奶、植物油、豆沙餡、月餅?zāi)＞摺＿@些材料都可以在超市或者烘焙店購(gòu)買(mǎi)到。制作冰皮：將糯米粉和糖粉混合均勻，然后慢慢加入牛奶和植物油，攪拌均勻，形成面糊。

冰皮月餅怎樣做

食材：展藝冰皮預(yù)拌粉一袋，紫薯月餅餡料一袋，熟糕粉適量。準(zhǔn)備預(yù)拌粉，餡料跟月餅?zāi)Ｗ?，?zhǔn)備200克開(kāi)水，按1：1的比例倒入200克冰皮預(yù)拌粉。簡(jiǎn)單攪拌至看不到粉末，晾涼，冷卻后揉成一塊光滑的面團(tuán)。

冰皮月餅的做法如下：主料：芋頭120克、紫薯30克、牛奶215克、咸蛋黃1個(gè)、糯米粉50克、粘米粉50克。輔料：煉乳30克、脫脂奶粉10克、低脂芝士1片、低脂牛奶10克、澄粉25克、白砂糖25克、黃油25克。

冰皮預(yù)拌粉加入溫水，攪拌均勻。放入蒸鍋，隔水蒸。大火蒸20分鐘。冷卻至50度。冷卻好后，取下冰皮。捏成窩頭狀。拿20克紅豆餡，包入冰皮中。包裹均勻，變成圓形丸子。

冰皮紫薯紅薯月餅 食材： 西米，紫薯，紅薯，面粉 做法： 150克西米，加30克白糖加160克溫水，攪拌均勻放著讓它軟化半小時(shí)。 蒸好的紫薯放糖，搓成球備用。

雙色冰皮月餅的做法,雙色冰皮月餅怎么做好吃

做好的冰皮月餅密封放冰箱冷藏12小時(shí)以上再吃口感最佳。

模具上粘一些熟糕粉，再倒出多余粉料，放入冰皮面團(tuán)壓出造型。

步驟1 準(zhǔn)備食材：糯米粉75克、粘米粉75克、澄粉50克、牛奶350克、蓮蓉餡500克、熟糯米粉10克、玉米油35克、細(xì)砂糖40克。步驟2 盆中放入糯米粉、粘米粉、澄粉、細(xì)砂糖，攪拌均勻。步驟3 再少量多次倒入牛奶。